Cupcakes à la ganache montée au chocolat blanc

Cupcakes à la ganache montée au chocolat blanc

Des cupcakes très délicieux que j’ai fait il y’a longtemps, je suis tombée dessus en triant mes photos… voici donc la recette ;) Pour la ganache montée : 200g de chocolat blanc 15clde crème liquide entière 2 cuil. à soupe de cassonade + 20 cl de crème...

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Atelier démo Cuistoshop "gâteau princesse"

Atelier démo Cuistoshop "gâteau princesse"

Voici quelques photos de l’atelier démo « pâte à sucre » de samedi dernier chez Cuistoshop, avec comme thème « gâteau princesse » un atelier animé par Sylvie la princesse est modelée avec de la pâte à sucre, ainsi que tous les autres éléments de décoration....

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Bavarois mousseux aux fraises, façon tiramisu

Bavarois mousseux aux fraises, façon tiramisu

En triant mes photos je suis tombée sur cette recette qui date de l'année dernière mais que je ne l’ai pas encore publié (et ce n'est pas la seule d’ailleurs:) il s'agit d'un bavarois façon tiramisu aux fraises, différents des autres bavarois déjà publiés...

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Briouates aux fruits de mer

Briouates aux fruits de mer

Une entrée croustillante et gourmande pour 5 à 6 personnes : Un paquet de feuilles de brick 400g de cocktails de fruits de mer (moules, crevettes, noix de saint jacques…) 1 échalote 2 carottes Des champignons noirs 1 courgette 2 cuil. à soupe de sauce...

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Tarte banane chocolat, crousti-fondante!

Tarte banane chocolat, crousti-fondante!

Pour recycler des bananes devenues trop mures j’ai eu l’idée de faire cette tarte, avec une base sablée, un moelleux à la banane et un croquant chocolat joliment décoré. Une pâte sablée (maison ou du commerce) 2 bananes 50g de poudre d’amande 3 œufs 60g...

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Atelier démo Cuistoshop "Gâteau de pâques"

Atelier démo Cuistoshop "Gâteau de pâques"

Samedi dernier chez Cuistoshop , c’était la matinée "atelier démo", thème "pâques" avec un joli gâteau printanier, la démo était animée par notre spécialiste de pâte à sucre.. Sylvie ! Voici les photos avec les explications: Ici un gâteau au yaourt recouvert...

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Pain complet maison

Pain complet maison

Je suis dans ma période "boulange", après les pains au lait je vous propose une recette de pain fait maison à la française, il est relativement assez facile à faire il faut juste un peu de patience et … du temps (la raison pour laquelle j’en fais pas...

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Pains au lait & au chocolat

Pains au lait & au chocolat

Des petits pains au lait que je fais souvent le dimanche pour le petit déj ou le goûter, à consommer de préférence le jour même 400g de farine 12 cl de lait 2 œufs 1 cuil. à café de levure boulangère (15g) 80g de beurre 80g de sucre 1 sachet de sucre...

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Coup de gueule!

J’ai rarement poussé des coups de gueule, mais là, je pense qu’il faut faire une petite parenthèse : Il y’a de plus en plus de personnes qui copient mes photos et textes pour alimenter leurs blogs, sites, pages fan « facebook » … (je ne suis d’ailleurs...

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Tarte aux pommes et au mascarpone

Tarte aux pommes et au mascarpone

pour faire cette jolie et gourmande tarte, il vous faut: Une pâte sablée (maison ou du commerce) 4 pommes 200g de mascarpone 3 œufs 3 cuil. à soupe de poudre d’amande 70g de sucre Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée Dans un saladier, battre les...

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