Des petits chocolats au lait fourrés avec une ganache brillante pralinée,  une recette rapide de cadeaux gourmands pour les fêtes !

Pour les coques:

Il faut du chocolat au lait pâtissier environ 200g

Pour le fourrage

100g de chocolat

10 clde crème liquide

3 cuil. à soupe de  pâte praliné ici

Faire fondre les 200g chocolat au lait au bain marie, à l’aide d’un pinceau étaler une couche de chocolat sur  les empreintes à chocolat

(j’ai utilisé ce moule à chocolat ici clic)

Garder le reste du chocolat fondu pour la fin

Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes (jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé)

Préparé la ganache :

Pendant ce temps aire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat restant, retirer du feu et mélanger jusqu'à l’obtention d’une belle ganache brillante et lisse (ajouter un peu de chocolat si elle vous parait liquide)

Ajouter la pâte de praliné, et laisser refroidir à température ambiante

Mettre la ganache dans une poche à douille ou dans un entonnoir… et verser sur les coques, remettre au frais un peu puis couvrir avec le reste de chocolat fondu

Remettre au frais pendant 1 ou 2 heures avant de démouler !

et voilà ce que ça donne à l'interieur

pour les emballer RDV dans cette rubrique ici

Bon ap