Les ingrédients pour une quarantaine de gâteaux:

100g de farine

50g de poudre d’amande

120g de beurre demi-sel

150g de sucre

1 sachet de sucre vanille

1 œuf

une demi cuil. à café de levure chimique

2 cuil à soupe de pâte de praliné ici

(Facultatif mais c’est ce qui donne du goût et une texture particulière à ces biscuits)

Travailler el beurre mou avec le sucre, ajouter l’œuf, la vanille, mélanger

Incorporer la levure chimique, la farine et la poudre d’amande

Ajouter enfin la pâte praliné, on obtient une pâte assez collante.

J’ai donné 2 formes à ces biscuits :

Dans des  moules à croissant que vous pouvez trouver ici clic

et une version avec des pistoles de chocolat ici clic:  

Il suffit de former des petites boules et de coller une pistole de chocolat au centre, ça s’étale pendant la cuisson.