Une envie de yaourt maison mais impossible de remettre la main sur ma yaourtière , je me suis donc acheté une autre et depuis je n’achète plus de yaourt, j’en prépare un jour sur deux, ça prend 5 minutes à faire et c’est nettement plus bon que ceux du commerce.

Voici une de nos recettes préférées, un yaourt allégé et fruité, beau et bon… à faire et à refaire !

Pour 6 pots :

80 cl de lait demi écrémé

1 yaourt

2 cuil. à soupe de lait en poudre écrémé

Pour sucrer: je mets 1,5 cuil. à soupe d’hermestas liquide, ou de la stevia (rayon sucre) ou tout simplement du sucre en poudre envion 60 à 80g

De la confiture aux fruits rouges allégée

Du muesli et des fruits rouge pour la déco

Quand je dis que la préparation prend 5 minutes, je n’exagère pas,  il suffit de mettre le yaourt dans un grand bol, ajouter le sucre (ou le faux sucre: stévia, hermestas...), le lait en poudre, de bien mélanger puis d’ajouter le lait toujours en mélangeant.

Mettre au fond de chaque pot à yaourt un peu de confiture puis remplir avec la préparation précédente.

Mettre les pots dans la yaourtière puis laisser toute une nuit (12 h)

Le lendemain, placer les yaourts au frais 3 heures environ et décorer avec du muesli et des fruits rouges avant de servir.