15 Janvier 2012
De retour après quelques jours de vacances, je vous remercie pour vos messages et j'y répondrai dès que possible...
Vous êtes nombreux à me demander souvent des recettes salées et surtout express, voici une des tartes salées que je fais souvent, très facile, à servir avec quelques feuilles de chêne… (et désolée pour la qualité de la photo, prise le soir :)
les ingrédients:
Un pot de crème fraiche épaisse
3 œufs
Des crevettes cuites décortiquées (env 200g)
Quelques noix de saint jacques (facultatif)
1 cuil. à soupe de persil
De l’emmental râpé
Sel, poivre
Une pâte feuilletée
Dans un saladier, mettre la crème, les œufs, le persil, 2 cuil. à soupe d’emmental, saler et poivrer. Bien mélanger
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis répartir les crevettes et noix de saint jacques cuites.
Verser la préparation précédente puis parsemer de fromage râpé.
Rabattre les côtés de pate vers le centre puis mettre à cuire à 180°C pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson selon votre four)
Servir accompagné de feuilles de salades, mâche ou roquettes…
Bon ap !
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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