Tiramisu Coco Chocolat
9 Septembre 2019
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Un dessert léger et gourmand façon Tiramisu, sans oeufs ni alcool Cette recette est pour 6 à 8 personnes 250g de Mascarpone 40cl de crème liquide entière froide 60g de sucre 2 cuil. à café de pâte de coco dispo ici clic Pour la ganache: 100g de chocolat...
En savoir plusEntremets au chocolat à partager
3 Juillet 2019
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Après la version individuelle publiée il y'a quelques jours voici l'entremets au chocolat à partager, sous forme d'une charlotte. La recette est la même que celle ci (ici clic) mais avec le moule à entremets charlotte en silicone ici clic Le spray velours...
En savoir plusEntremets individuels au chocolat en vidéo
28 Juin 2019
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Voici le dessert que j'ai préparé pour ce soir, en version individuels. Pour 8 entremets: 160g de chocolat noir 10cl de lait entier 120g de mascarpone 20cl de crème liquide entière froide 30g de sucre Pour le biscuit du fond, j'ai utilisé une génoise...
En savoir plusCupcakes d'anniversaire
25 Juin 2019
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Voici la suite de mon précédent article consacré à la table d'anniversaire de ma petite Sofia, après le gâteau au chocolat ici clic , passons aux cupcakes fourrés au Nutella: LA RECETTE: 4 oeufs 200g de sucre 200g de farine (ou 150g de farine + 60g de...
En savoir plusGâteau d'anniversaire & Sweet table
23 Juin 2019
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Samedi, nous avons fêté les 5 ans de ma petite Sofia, elle me demande habituellement des gâteaux à thème: Peppa pig (ici clic) , ou style Princesse ici clic... Cette année, elle m'a dit qu'elle voulait simplement un gâteau au chocolat, du Nutella, des...
En savoir plusBiscuits aux amandes effilées, fourrés au chocolat!
19 Mai 2019
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La pâte à biscuits • 200 g de beurre • 100 g de sucre • 2 jaunes d’oeufs • 300 g de farine • 60 g de poudre d’amande • 1/2 cuil. à café de levure La décoration • 2 blancs d’oeufs • 150 g de d’amandes effilées • Du chocolat fondu La préparation...
En savoir plusBiscuits nappage fraise à la crème d'amande
2 Mai 2019
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Cette recette est extraite de mon avant dernier livre, sur la pâtisserie Orientale, (actuellement en rupture de stock un peu partout je crois), j'en profite pour vous mettre la recette sur le blog car il s'agit d'une de mes gourmandises préférées :) La...
En savoir plusSellou, une excellente recette!
29 Avril 2019
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Je vous remets la recette du "Sellou", très demandée en ce moment.. à l'approche du ramadan. Le Sellou est un élément incontournable sur la table du Ramadan, la petite touche sucrée énergisante et tellement gourmande! 1 kg d’amande 1kg de graines de sésame...
En savoir plusFeuilleté à la viande hachée et sauce Barbecue
28 Avril 2019
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Une idée simple et sympa pour vos apéros dinatoires, ça nécessite peu d'ingrédients, et la préparation est très facile. Pour 4 personnes, Il faut: Un oignon haché un filet d'huile d'olive 250g de viande hachée sel, poivre, piment doux ou fort selon goût...
En savoir plusTarte au citron & crème vanille... comme un chef
15 Avril 2019
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J'aime beaucoup les desserts à base de citron, plus particulièrement la tarte au citron, la recette d'aujourd'hui est différente de la tarte au citron meringué traditionnelle, elle plaira certainement à tous les gourmets, et visuellement vous obtiendrez...
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