Pancakes épais et Fluffy

Pancakes épais et Fluffy

C'est sans doute ma recette préférée de Pancakes, ils sont épais et soufflés ce qui leur donne beaucoup de légèreté en bouche, mes enfants en raffolent, servis avec un peu de miel, du sirop d'érable ou encore de la pâte à tartiner.. à tester de toute...

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Bûche au chocolat blanc et insert roulé

Bûche au chocolat blanc et insert roulé

Une nouvelle recette de bûche au chocolat blanc, et vanille, avec un insert au fruits rouges (Myrtilles, ou framboises...) La recette est disponible ici clic Ou cliquez sur l'image ;)

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Entremets Dôme aux myrtilles et au yaourt

Entremets Dôme aux myrtilles et au yaourt

Un dessert frais et fruité composé d'un moelleux au chocolat, une délicieuse mousse sous forme de Dôme au yaourt et aux myrtilles et un glaçage miroir glossy Découvrez la recette avec les étapes en images en cliquant ici

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Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Gâteau fondant au chocolat sans beurre Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédient 4 œufs 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat 1 cuil. à café d’arôme vanille ou fève Tonka 70 g de farine 40 g de poudre d’amande...

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Comment réussir une ganache au chocolat? (noir, au lait ou blanc)

Comment réussir une ganache au chocolat? (noir, au lait ou blanc)

Dans ce billet, vous trouverez toutes les infos nécessaires pour réussir une ganache au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc. Texte extrait de mon dernier livre "Gâteaux d'anniversaires créatifs" ----------------------------------------------- La...

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Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Voici une excellente recette de muffins aux pommes, très moelleux et de saison. Pour environ 15 muffins: 4 oeufs 160g de sucre 20cl de crème liquide entière 9cl d'huile 15g de levure 1 cuil. à café de vanille ici clic 190g de farine 4 pommes pelées et...

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Panna Cotta parfumée

Panna Cotta parfumée

La Panna Cotta est un des desserts que je prépare très régulièrement, je le parfume selon nos envies.. Pour 6 Panna Cotta et ou 4 de taille standard. 50cl de crème liquide entière 40 à 60g de sucre selon vos goûts 6g de gélatine (soit soit deux feuilles...

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Gâteau aux amandes et à la crème fraiche

Gâteau aux amandes et à la crème fraiche

Voici la recette d'un délicieux gâteau moelleux à servir au goûter.. Pour 8 parts: 3 oeufs 160g de sucre 120g de crème fraiche 150g de farine 120g de poudre d'amande 10cl d'huile ou 100g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de pâte...

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Tiramisu Coco Chocolat

Tiramisu Coco Chocolat

Un dessert léger et gourmand façon Tiramisu, sans oeufs ni alcool Cette recette est pour 6 à 8 personnes 250g de Mascarpone 40cl de crème liquide entière froide 60g de sucre 2 cuil. à café de pâte de coco dispo ici clic Pour la ganache: 100g de chocolat...

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Entremets au chocolat à partager

Entremets au chocolat à partager

Après la version individuelle publiée il y'a quelques jours voici l'entremets au chocolat à partager, sous forme d'une charlotte. La recette est la même que celle ci (ici clic) mais avec le moule à entremets charlotte en silicone ici clic Le spray velours...

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