Harira Marocaine traditionnelle

Harira Marocaine traditionnelle

Encore une recette spéciale Ramadan, la Harira, au Maroc, c'est un élément incontournable sur la table du iftar (iftar = repas du rupture du jeûne). voici la recette détaillée avec les astuces et conseils.. Pour 6 personnes: 300g à 500g de viande d'agneau...

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Msemens feuilletés farcis à la viande hachée

Msemens feuilletés farcis à la viande hachée

Encore une recette spéciale Ramadan, avec un classique "les Msemens salés" Vous trouverez plus bas une nouvelle façon pour les façonner facilement, et une astuce pour obtenir un beau feuilletage. 250g de farine 250g de semoule extra fine Une cuil. à café...

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Panna Cotta à La fleur d'oranger

Panna Cotta à La fleur d'oranger

Nous sommes en plein mois du Ramadan, et les desserts parfumés à la fleur d'oranger sont particulièrement appréciés pendant cette période, aujourd'hui je vous propose une délicieuse Panna Cotta à servir en dessert au moment du Iftar ou pour le repas du...

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Kalb Ellouz (Pâtisserie Algérienne)

Kalb Ellouz (Pâtisserie Algérienne)

D'abord je souhaite un bon Ramadan à tous mes lecteurs concernés, je reviens avec une des pâtisseries les plus célèbres et appréciées en Algérie pendant ce mois du Ramadan, "Kalb Ellouz" ou (Coeur d'amande en arabe) J'ai essayé cette recette plus rapide...

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Brownie ultra fondant

Brownie ultra fondant

4 oeufs 150g de sucre 180g de beurre ramollie 70g de farine 30g de poudre d'amande 250g de chocolat fondu Vous pouvez ajouter des noix, noisettes hachées.. ou pépites de chocolat selon le goût.. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli...

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Batbouts au lait moelleux (Pains Marocains à la Poêle)

Batbouts au lait moelleux (Pains Marocains à la Poêle)

Pendant cette période de confinement, on reste à la maison et on se remet au fourneaux, d'ailleurs j'ai pas mal de nouvelles recettes à publier , je commence par celle ci, des Batbouts Moelleux, avec une belle mie moelleuse. Habituellement, je fais des...

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Coeur diamant chocolat framboises

Coeur diamant chocolat framboises

Ma nouvelle recette de mousse au chocolat, insert diamant sous forme d'un joli coeur diamant pour 6 à 8 parts Pour accéder à la recette cliquez ici La vidéo: Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Cuistoshop (@cuistoshop) le...

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Velouté de lentilles corail et carottes

Velouté de lentilles corail et carottes

C'est notre soupe/velouté préféré les soirs d'hiver, mes enfants en raffolent.. On peut servir ce velouté épicé ou nature selon le goût. Il faut: 250g de lentilles corail 3 carottes 1 pomme de terre 1 oignon Un filet d'huile environ 30cl de lait de coco...

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Bavarois tourbillon vanille, insert fruits de la passion

Bavarois tourbillon vanille, insert fruits de la passion

Les recettes de Bavarois sont toujours très appréciées et demandées et ce depuis plusieurs années... Cette version est composée d'un Financier pistache, d'une crème Bavaroise légère à la vanille et d'un insert gourmand à l'ananas, mangue et fruits de...

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Tarte Normande aux pommes

Tarte Normande aux pommes

Voici la recette de base de la tarte Normande, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des abricots par exemple La pâte sablée 100g de beurre 80g de sucre 1 oeuf 200g de farine Une pincée de sel Une cuil. à café de pâte de vanille ici clic...

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