Chocolat Viennois (recette boisson chaude)
6 Décembre 2016
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Le froid est déjà là et un bon chocolat chaud est toujours le bienvenu, je ne parle pas de la boisson du matin à base de lait et de Nesquik , mais du VRAI chocolat chaud, comme celui qu'on peut déguster sur les terrasses chauffées de Venise... Onctueux,...
En savoir plusPavés de saumon et riz à l'encre de seiche
4 Décembre 2016
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Les meilleurs recettes sont en général les plus simples, et celle-ci en fait partie: du saumon, un riz parfumé au poisson et préparé à l'encre de seiche.. le tout servi accompagné de petites tomates cerises, citron confit ou autre selon vos envies! Les...
En savoir plusButternut farci à la viande hachée et à la Mozzarella
28 Novembre 2016
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Je vous l'ai certainement déjà dit, j'adore l'automne, je trouve que cette saison à un côté très romantique, les couleurs du paysage, les balades en forêt, on peut ressortir les machines à raclette, les bottes, les bougies et surtout notre petit plaid...
En savoir plusLemon curd, recette en vidéo
22 Novembre 2016
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Comme promis dans le précédent billet, voici la recette du Lemon Curd en vidéo cette délicieuse pâte à tartiner, à la texture d'une crème onctueuse au citron.. je vous ai fait une petite vidéo, n'hésitez pas à vous abonner sur ma chaine Youtube et à liker...
En savoir plusDes Scones & mon séjour Londonien..
18 Novembre 2016
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Le mois dernier j'ai fait un petit séjour en Angleterre, à Londres, j'ai d'ailleurs partagé quelques photos sur Instagram et certaines parmi vous m'ont demandé des adresses, des trucs sympas à faire, à vrai dire il y'a tellement de choses à voir et à...
En savoir plusMousse au chocolat sans oeuf et sans crème (ingrédient mystère)
16 Novembre 2016
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Que faire avec une boite de pois chiches? Voici deux recettes à réaliser avec une seule boite de pois chiches, commençons par cette fameuse mousse au chocolat qui ne contient ni oeuf ni crème, ces deux éléments ont été remplacés par l'eau de pois chiches...
En savoir plusMoelleux amande framboises
13 Novembre 2016
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De retour après une longue absence, ça fait plusieurs semaines que je n'ai rien publié sur le blog pour plusieurs raisons, d'abord je travaille sur un nouveau livre qui sortira prochainement, ensuite j'ai perdu ma carte SD contenant des centaines de photos...
En savoir plusBiscuits fondants au citron
10 Septembre 2016
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Des biscuits très fondants avec une surface croquante et un agréable goût citronné! Voici le recette pour une vingtaine de pièces: 2 citrons bio 120g de beurre mou 120g de sucre Un oeuf 280g de farine 70g de poudre d'amande Une cuil. à café de levure...
En savoir plusTiramisu aux fruits rouges & Spéculoos
9 Septembre 2016
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Pour réaliser ce délicieux Tiramisu, il faut: 250g de Mascarpone 20cl de crème liquide 60g de sucre Un paquet de biscuits type "Spéculoos" Des fruits rouges au choix Monter le mascarpone avec la crème et le sucre en chantilly ferme Mettre la crème dans...
En savoir plusTaboulé de quinoa et pois chiche
1 Septembre 2016
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Ce taboulé est vraiment trop trop bon,un plat sans gluten, pauvre en matière grâce et riche en protéine et j'ai remplacé la semoule par du quinoa et j'ai ajouté quelques pois chiche, quelques noix de cajou pour le croquant...Le tout est parfumé au citron...
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