Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

Le froid est déjà là et un bon chocolat chaud est toujours le bienvenu, je ne parle pas de la boisson du matin à base de lait et de Nesquik , mais du VRAI chocolat chaud, comme celui qu'on peut déguster sur les terrasses chauffées de Venise... Onctueux, réconfortant avec un nuage de chantilly gourmand.. Voici la recette:

Pour 4 personnes

  • 1 litre de lait 
  • 250g de bon chocolat noir, riche en cacao 
  • Du sucre selon le goût
  • Vous pouvez ajouter de la cannelle, quelques écorces d'oranges ou de la vanille par exemple pour aromatiser.
  • 20cl de crème liquide entière bien froide 
  • Du sucre selon de le goût
  • du cacao en poudre pour la déco

Dans une casserole, faire bouillir le lait, ajouter le sucre (3 cuil. à soupe par exemple ou plus selon le goût), mélanger.

Vous pouvez aromatiser à cette étape, moi je préfère le laisser nature.

 Retirer du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre complètement.

Remuer puis verser dans des verres, tasses, bocaux..

Battre la crème liquide entière en chantilly ferme avec 2  cuil. à soupe de sucre environ.

Au moment de servir, dresser la chantilly froide sur le chocolat bien chaud (au dernier moment)

Saupoudrer de cacao en poudre

 

* Vous pouvez remplacer la chantilly par des Chamallows mais dans ce cas ce n'est plus un chocolat viennois ^^

Bon ap ;) 

 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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C
Très belle idée gourmande et qui réchauffe :)
Belle soirée
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M
Une recette a faire sauf la canelle on est pas trop fan ou alors a petite dose. Merci
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L
Voilà un chocolat qui a l'air délicieux! Merci pour cette recette!
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J
ça a l'air excellent !
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M
Ça a l'air délicieux ! Mummmm
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C
J'en ai l'eau à la bouche
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G
Miam j'en ai l'eau à la bouche :) je ne commente pas souvent mais c'est toujours un plaisir de venir vous lire :) bonne journée!
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L
Bonjour Hanane,
Tes recettes toujours aussi succulentes. Je vais réaliser ce chocolat viennois dès demain. Merci beaucoup ma belle.
Bonne journée à toi, bisous.
lise
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L
Bonjour Hanane,
Toujours aussi succulentes tes recettes. Je vais réaliser dès demain ce bon chocolat viennois. Merci à toi ma belle.
Bonne journée,
lise
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D
Bonjour, bravo pour vos recettes c est toujours un régal pour les yeux. Quel genre de chocolat mettez vous dans le lait ? Chocolat noir, pâtissier, au lait ... ? Merci . Et continuez a nous régaler.
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H
Bonjour, merci ^^ du chocolat noir
L
Hummmmmmm... j'en veuuuuuuux !
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