Mignardises "Tartelettes au citron" & "Tartelettes au chocolat"
20 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170619%2Fob_fade5a_tartelettes-mignardises-citron.jpg)
Comme promis dans le précédent billet, voici la recette des deux mignardises La première: Mignardises façon tarte au citron La seconde: Mignardises façon tarte au chocolat Ces tartelettes sont parfaites pour un plateau gourmand à offrir, pour un buffet...
En savoir plusPâtisseries au chocolat sans cuisson (mignardises)
16 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170615%2Fob_211aa6_patisserie-au-chocolat-blanc.jpg)
Comme vous pouvez le voir plus bas, j'ai réalisé dernièrement quelques pâtisseries orientales "Modernes" pour un plateau gourmand que j'ai offert à une amie, voici pour commencer la première recette en 3 versions, celle des petits anneaux au chocolat...
En savoir plusGâteau Moelleux et fondant au citron tourbillon chocolat
13 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170612%2Fob_d75d3b_gateau-chocolat-citron.jpg)
Si vous aimez les gâteaux au citron, avec une texture moelleuse et fondante je vous conseille vivement de le tester! Voici la recette.. Le gâteau de base: 120g de sucre glace 125g de beurre fondu le zeste d'un citron Le jus de deux citrons (environ 60g)...
En savoir plusBatbout farci à la viande hachée
8 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170608%2Fob_2e8738_batout-farci.jpg)
Les Batbouts sont des petits pains très appréciés surtout pendant le mois du Ramadan, j'ai bien évidemment publié la recette basique il y'a presque 7 ans sur mon blog et elle reste une des plus visitées.. Ici je vous présente une variante de ce pain cuit...
En savoir plusBavarois Dôme aux fraises "Prestige" (Vidéo)
6 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170606%2Fob_f9b1d1_dome-fraises.jpg)
Une mousse aux fraises sur un financier aux amandes à tomber! un dessert frais, chic et de saison ^^ Voici la recette: La mousse 400g de Fraises 40cl de crème liquide froide (30% matière grasse) 70g de sucre 3 feuilles de gélatine bovine (ici clic) soit...
En savoir plusChaussons aux pommes briochés (façonnage "quadrillage" en vidéo)
2 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170602%2Fob_95d9f5_chausson-1.jpg)
Voici une façon très sympa pour façonner les viennoiseries et autres feuilletés sucrés ou salés. La pâte briochée: la recette est déjà ici ou là La garniture (version sucrée): 3 pommes 2 cuil. à soupe de sucre Un bâtonnet de cannelle Une cuil. à café...
En savoir plusSemoule au lait (healthy bowl)
1 Juin 2017
/image%2F1043224%2F20170529%2Fob_ce5885_bowl.jpg)
Un dessert simple et gourmand qui plait généralement à toute la famille, j'y ai ajouté quelques fruits de saison, ça amène de la couleur et le plein de vitamines.. Pour 4 personnes 1 litre de lait 100g de semoule très fine 60g de sucre Une cuil. à café...
En savoir plusMini Pizza pâte pan
30 Mai 2017
/image%2F1043224%2F20170529%2Fob_ad9bba_mini-pizza-pate-pan.jpg)
De délicieuses petites pizzas à base de pâte "pan" briochée, à garnir selon vos goûts, ici j'ai choisi simplement une sauce tomate, des tomates cerises, de la Mozzarella, olives et quelques herbes... Voici les détails: La pâte briochée: 300g de farine...
En savoir plusFraisier facile à la crème Diplomate
21 Mai 2017
/image%2F1043224%2F20170514%2Fob_296baf_fraisier-creme-diplomate.jpg)
Ce classique reste certainement un de mes gâteaux préférés, et c'est aussi le gâteau que je prépare le plus souvent pendant la saison des fraises. J'ai déjà publié des versions différentes du Fraisier sur le blog, cette version est à base de crème diplomate,...
En savoir plusPaëlla aux fruits de mer facile
18 Mai 2017
/image%2F1043224%2F20170517%2Fob_71a2e7_paella-fruits-de-mer.jpg)
Pour les amateurs de La Paëlla, l'emblématique et célébrissime plat de riz Espagnol, la star de la "Sea food" voici la recette simplifiée et facile, à la portée de tout le monde que vous soyez expert ou novice en cuisine. Pour 8 parts: 2 oignons coupés...
En savoir plus