22 Octobre 2012
Une recette très facile de sablés parfumés à la vanille, une idée sympa de cadeaux gourmands pour les fêtes !
125g de sucre semoule
125g de beurre
1 jaune d’œuf
125g de farine
125g de poudre d’amande
Une cuil. A soupe de sucre vanille
Sortir le beurre de frigo plusieurs heures avant la préparation pour le ramollir
Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter la vanille et le jaune d’œuf, mélanger, puis incorporer la farine et la poudre d’amande
On obtient une pâte molle, la placer ensuite au frais pendant au moins une heure (pour qu’elle soit facile à étaler et à travailler)
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné
Marquer la pâte avec le tampon à biscuit « Bonne fête » vendu ici clic
Découper et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes
A la sortie du four laisser les biscuits refroidir du la plaque, sans les toucher, en refroidissant les sablés vont durcir un peu.
Voilà, c’est prêt, c’est sablés sont fondants en bouche et vraiment très bons !
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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