Baklawa Amandes Pistaches (vidéo)
4 Avril 2022
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De retour avec cette recette très facile de Baklawa en vidéo
Un paquet de pâte Filo
300g d’amandes grillées au four et mixées
100g de pistaches concassées
2 cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger
2 cuil. à soupe de sucre
2 cuil à soupe de miel
Un cuil à café de vanille
30g de beurre fondu
du miel
et du beurre fondu pour badigeonner
Faire dorer les amandes entières au four pendant 15 minutes à 180°c, les mixer (pas trop finement)
Dans un saladier, mettre les amandes, les pistaches concassées, le sucre, la vanille, le miel et l'eau de fleur d'oranger
mélanger
Badigeonner chaque feuille de pâte et filo et façonner (comme sur la vidéo)
Mettre dans un moule beurré (j'ai utilisé ce moule ici clic)
Badigeonner de beurre
puis mettre à cuire pendant une quarantaine de minutes à 180°C
Une fois bien dorée, sortir la Baklawa encore bien chaude et l'arroser de miel
Parsemer de pistaches ou amandes
Laisser refroidir
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À propos
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Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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