Moelleux aux abricots
14 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F19071861.jpg)
Ingrédients: 2 œufs 120g sucre un demi yaourt 60g beurre fondu 40g noix de coco râpée 50g maïzena 100g farine Un sachet de levure chimique Une petite boite de demi-abricots au sirop Amandes effilées Sucre en grains Battez les œufs avec le sucre jusqu'a...
En savoir plusPetits Roulés
12 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F19272200.jpg)
Il y'a quelques jours, j'ai reçu un mail de Latifa, une fidèle lectrice de mon blog, elle souhaitait me faire decouvrir le site de Thomas Clouet et son principe de petits roulés! j'ai trouvé l'idée exellente, un apéro très sympa, bon et rapide à faire,...
En savoir plusRoulé façon forêt noire
9 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F19272245.jpg)
génoise au chocolat 3 oeufs 2 càs de cacao en poudre non sucre (van houten) 100g de sucre 90g de farine Garniture 30cl de crème liquide entière 20g de sucre un sachet de sucre vanille des cerises en boite (ou framboise...) sirop à base de sucre et eau...
En savoir plusPoisson feuilleté, farci
8 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18867370.jpg)
ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée farce 300g de filet de poisson blanc (sans arrete) 3 càs de crème fraiche épaisse allègée un oeuf une càs de maizena 2 pincées de noix de muscade rapée une demi càs de gingembre du sel, et poivre du persil et...
En savoir plusGâteau aux poires et à la mousse au chocolat (sans gélatine)
7 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18831868.jpg)
génoise légère: 3 oeufs 60g de farine 40g de maizena 100g de sucre une demi càc de levure chimique à l'aide d'un batteur electrique, monter les blancs d'oeufs en neige avec un petite pincée de sel, ajouter le sucre ajouter les jaunes d'oeufs (un par un)...
En savoir plusPanna cotta au chocolat blanc, et sa gelée de cerises!
5 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18755924.jpg)
pour la panna cotta au chocolat blanc: 20 cl de creme liquide (allégée) 30 cl de lait demi-écrémé 150 à 200 g de chocolat blanc 2g d'agar agar (en vente ici) pour la gelée de cerise 250 ml de jus de cerises une càs de sucre une demi càc d'agar agar (en...
En savoir plusBlancs de poulet au vinaigre balsamique et miel
4 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18732773.jpg)
il faut: (pour 2 personnes) 350g de blancs de poulet (plus ou moins) coupés en morceaux une petite boite de champignons de paris 3 càs de vinaigre balsamique une càs de miel un oignon finement émincé sel et poivre une càs de maizena du beurre 2 càs de...
En savoir plusMsemen (crèpes feuilletées) au four, farci aux poivrons et viande hachée
4 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18701615.jpg)
il y'a quelques temps j'avais posté la recette des msmens ou (crépes feuilletées à la marocaine) farcis aux crevettes et cuits à la poêle Aujourd'hui, j'ai fais une nouvelle version, des msmens à la viande hachée et poivrons. La pâte est la même, il y'a...
En savoir plusGâteau fondant aux poires
2 Novembre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18654902.jpg)
ingrédients pâte: 225g farine un sachet de vanille 90g sucre glace une pincée de sel 150g de beurre 1 càc de levure chimique 2 oeufs quelques poires coupées en lamelles une càs de cassonade ingrédients crème: 2 càs maizena 4 càs de lait 2 oeufs 60g de...
En savoir plusReligieuses au chocolat et caramel au beurre salé
31 Octobre 2007
/idata%2F2387889%2Farchives%2F1%2F18575312.jpg)
ingrédients pour 4 religieuses Pâte à choux: 50 ml d'eau 50 ml de lait une pincée de sel une càc de sucre semoule 40g de beurre 60g de farine 2oeufs moyen porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la pincée de sel ajouter la farine et...
En savoir plus