Les articles "gateaux - entremets - desserts"
Gâteau renversé à l'ananas
17 Août 2009
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Voici la recette du gâteau renversé à l'ananas et au caramel, le principe de la préparation reste le même, mais j'ai modifié la base du gâteau pour lui donner plus de goût et une superbe texture. les ingrédients: 3 oeufs 120g de sucre en poudre 60g de...
En savoir plusile flottante (facile)
14 Août 2009
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Une recette facile de ce dessert gourmand, les blancs d'oeufs ont été cuits au micro ondes, ce qui simplifie beaucoup la préparation... l es ingrédients: 400 ml de lait 3 oeufs 1 gousse de vanille (ici clic) 90g de sucre pour le caramel: 60g de sucre...
En savoir plusGâteau d'anniversaire " CARS ", pour les petits fans de "McQueen"
5 Août 2009
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Comme beaucoup d'enfants, mon fils est un grand fan du dessin animé "Cars", pour fêter ces deux ans, je me suis dit qu'un gâteau "Cars" lui fera certainement plaisir.... ce gâteau est composé de deux couches de biscuits à la cuillère et d'une crème aux...
En savoir plusBavarois aux fruits
13 Juillet 2009
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Frais, léger et fruité, très apprécié pendant cette période estivale... Il se compose de deux couches de génoise, d'une mousse aux fruits et d'un miroir pêche - nectarine... Pour 8 personnes: La génoise: 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine Monter les...
En savoir plusGâteau aux pommes façon clafouti
3 Juillet 2009
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Vous étiez nombreux à apprécier et tester le gateau soufflé façon clafouti (ici) voici une autre version que je fais souvent aux pommes et caramel servie avec un boule de glace. Un gâteau facile et très agréable en bouche, régalez vous bien! 70g de farine...
En savoir plusLe chocodélice
29 Juin 2009
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Un bavarois au chocolat, qui se compose d'une fine base de financier aux amandes et d'une couche au chocolat noir ... Pour 6 à 8 personnes le financier: 2 blancs d'oeufs 60g de poudre d'amandes en poudre 40g de farine 80g de sucre glace 80g de beurre...
En savoir plusGâteau soufflé à la ricotta (en parts individuelles)
15 Juin 2009
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Des petits gâteaux à la ricotta, à servir avec un coulis de caramel ou de framboises! La recette: 200g de ricotta 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 120g de sucre glace une gousse de vanille (ici) Monter les blancs d'oeufs en neige avec...
En savoir plusEntremet délice poires mascarpone
9 Juin 2009
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Un entremet plutôt simple à préparer, et complètement improvisé ! il se compose d'une couche fondante aux poires et à la noix de coco, une mousse au mascarpone et à la poire et enfin un miroir de poires. pour la décoration au chocolat j'ai utilisé les...
En savoir plusGâteau 3D bananachoco
25 Mai 2009
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Un gâteau qu'on a beaucoup apprécié, bien parfumé à la banane, avec une sauce au chocolat qui le rend bien gourmand ! 4 oeufs 150g de sucre 10 cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure 150g de farine Une banane 2 cuil.à soupe de noix de coco râpée 1...
En savoir plusCharlotte aux fraises
22 Mai 2009
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pour 6 à 8 personnes: 3 oeufs 90g de farine 90g de sucre 30 cl de crème liquide entière 4 petits suisse 300 à 350g de fraises 70g de sucre 10cl d'eau 9g de gélatine soit 3 feuilles de gélatine bovine (clic ici) pour décorer: des fraises des biscuits à...
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