Les articles "gateaux - entremets - desserts"

Bûche glacée - menthe / chocolat

Bûche glacée - menthe / chocolat

Deux parfums qui se marient parfaitement bien, la fraicheur de la menthe et l'intensité du chocolat noir rendent cette bûche terriblement délicieuse! Pour 10 personnes environ 6 oeufs 150g de sucre 150g de farine 2 cui. à soupe de cacao en poudre 1 litre...

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Gâteau aux pommes - caramel

Gâteau aux pommes - caramel

Un délicieux gâteau automnal, moelleux, fondant et très facile à réaliser.. Un régal! Ingrédients: 3 oeufs 3 pommes 150 de sucre 120g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol une pincée de cannelle (ou de la vanille)...

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Verrines sucrées gourmandes

Verrines sucrées gourmandes

Une recette de verrines sucrées faciles aux poires et à l'agar agar, idéale lorsqu'on manque de temps pour préparer un gâteau plus "élaboré".. Succès garantie! La mousse au poires 2 poires 20 cl de crème liquide entière 50g de sucre 1/2 cuil. à café d'agar...

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Le gâteau chococino

Le gâteau chococino

Un dessert chic et extrêmement délicieux, composé d'un biscuit moelleux, d'une couche chocolaté et d'une mousse à la mascarpone, le tout encerclé par du chocolat, apportant un croquant et même une touche de musicalité... le biscuit: 3 oeufs 90g de farine...

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Bavarois poires - spéculoos

Bavarois poires - spéculoos

Le bavarois est un de mes desserts préférés et cela pour plusieurs raisons: On peut varier les saveurs et la déco selon nos goûts, c'est très simple et rapide à réaliser et surtout c'est très bon! cette fois-ci j'ai réalisé un bavarois aux poires (le...

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Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Un tiramisu gourmand, saveur chocolat, café et spéculoos! ingrédients pour 6 coupes: couche 1: une ganache au chocolat: (20 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir) couche 2: un paquet de biscuits à la cuillère + une tasse de café couche 3 : 250g...

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Le gâteau citrouille

Le gâteau citrouille

Bientôt Halloween, l'occasion de préparer des gâteaux aux formes créatives et originales pour émerveiller les yeux des petits (et des grands aussi d'ailleurs). Voiciun gâteau parfumé au citron sous forme d'une citrouill e, qui fait vraiment son effet......

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Framboisier au fromage blanc

Framboisier au fromage blanc

Il y'a quelques jours j'ai fêté mon 28 anniversaire, à cette occasion j'ai improvisé ces mini-framboisiers, composés d'une génoise à la noix de coco, d'une couche crémeuse au fromage blanc 0% et un nappage aux framboises... Un dessert doux et léger, excellent...

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Riz au lait et au caramel au beurre salé

Riz au lait et au caramel au beurre salé

Inspirée d'une recette vu sur "le journal dse femmes" à laquelle j'ai apporté des modifications... pour 4 personnes 180g de riz rond 1 litre de lait 50g de sucre 1 gousses de vanille (ici) une pincée de sel pour la caramel 150g de sucre en poudre 20g...

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Eclairs à la crème pralinée

Eclairs à la crème pralinée

Une petite douceur gourmande et incroyablement irrésistible! Pour 6 à 8 éclairs 50 ml de lait 50 ml d'eau 40g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre une pincée de sel 60g de farine 2 oeufs pour décorer: quelques amandes effilées (ici) un jaune d'oeuf du sucre...

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