Les articles "gateaux - entremets - desserts"

L'irrésistible gâteau soufflé "façon clafoutis"

L'irrésistible gâteau soufflé "façon clafoutis"

Un gâteau qui se situe entre le clafoutis, le soufflé, et le cheesecake (et pourtant pas de fromage), une texture qui fond dans la bouche! à essayer absolument! Vous pouvez utiliser des cerises dénoyautées(fraiches ou en sirop) ou des griottes congelées...

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LE POIRIER

LE POIRIER

la génoise: 100g de farine 4 oeufs 50g de beurre fondu 80g de sucre 3 cuill à soupe de cacao en poudre non sucré 1 sachet de sucre vanille et un sachet de levure chimique monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre et le sucre vanille, y ajouter...

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Crumble aux pommes (la recette classique)

Crumble aux pommes (la recette classique)

Avec les conditions climatiques actuelles, quoi de mieux qu'un réconfortant et savoureux crumble aux pommes, un dessert facile à faire et apprécié par les petits et les grands! Pour 4 personnes: 4 à 6 pommes (selon la taille des pommes et des ramequins)...

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Roulé au chocolat blanc... et bonne année !

Roulé au chocolat blanc... et bonne année !

Cela fait un petit moment que je n’ai pas publié un nouvel article sur mon blog, ces derniers jours étaient très chargés, nous avons déménagé des Hauts de Seine pour s’installer dans une jolie petite ville, au calme à quelques dizaines de kilomètres de...

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Brioche perdue GOURMANDE: pommes-caramel ou framboises-vanille...

Brioche perdue GOURMANDE: pommes-caramel ou framboises-vanille...

Une brioche perdue aux pommes, caramel au beurre salé et boules de glace à la vanille Brioche perdue vanille, framboises je me suis inspirée d'une recette de brioche perdue trouvée dans un livre de cuisine de stéphane glacier , à laquelle j'ai ajouté...

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Bûche glacée (vanille/Framboise)

Bûche glacée (vanille/Framboise)

La semaine dernière en regardant une émission sur M6 (Bon et à savoir), une recette a particulièrement attiré mon attention par sa simplicité et par le résultat obtenu, une bûche réalisée par "Rudy Lainé" le chef pâtissier de l'atelier du chef Guy martin"...

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Forêt noire (Et technique de feuilles de rosier en chocolat)

Forêt noire (Et technique de feuilles de rosier en chocolat)

L'année dernière, mon roulé "façon forêt noire" a eu beaucoup de succès, il est vrai que ce gâteau est très simplissime à faire et très bon , alors aujourd'hui, voici une autre version de la forêt noire, parfumée aux framboises.. une idée à retenir pour...

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Bavarois caramel mangue et gélatine halal

Bavarois caramel mangue et gélatine halal

Bonjour, mon blog a changé d'hébergeur, pensez à changer vos liens et à vous réinscrire à la nouvelle newsletter A chaque fois que je publie une recette de bavarois ou de crème avec de la gélatine, je reçois systématiquement des mails et commentaires...

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Gâteau renversé à la mangue

Gâteau renversé à la mangue

Bonjour, mon blog a changé d'hébergeur, pensez à changer vos liens et à vous réinscrire à la nouvelle newsletter Il s'agit plutôt de mini-gâteaux renversés à la mangue, façon tarte tatin, avec un biscuit moelleux et parfumé à l’amande, et de la mangue...

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Gâteau aux pommes - coco

Gâteau aux pommes - coco

Un gâteau moelleux, aux pommes fondantes, parfait pour accompagner un café ou un thé 3 oeufs 4 pommes 40g de noix de coco râpée 160g à 200g de farine 40g de beurre fondu 1 yaourt nature 100g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique Une càs de sucre...

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