miya 14/01/2016 11:19

Bonjour, quelle est la taille à laquelle vous régler votre cadre rectangle pour ce bavarois??

Aussi, pour la purée de fruits, lorsque nous ajoutons le reste de la purée sur celle mélangée à la gélatine, doit elle être ajoutée sur feu ou hors du feu ?

A vous lire,

merci. cordialement.

chacha 07/12/2015 08:04

bonjour hanane
puis je le preparer et le congeler

chacha 07/12/2015 08:03

bonjour Hanane
je voulais si je pouvais le préparer à l'avance et le congeler
Merci

Decami 30/08/2015 12:06

Bonjour Hanane,
Je viens de faire cette recette, c'était excellent, très frais. Je voulais savoir si ce gâteau pouvait servir de base pour un gâteau à étages ? Serait-il suffisamment "résistant" pour en supporter 2 autres ? Je l'ai fait rond, d'un diamètre de 28cm. Merci.

Clochette 27/08/2015 15:51

J'ai testé cette recette pour un gâteau d'anniversaire, il était magnifique et excellent.
Facile à réaliser, il demande un peu de temps de préparation mais ça en vaut vraiment la peine ! Demain j'essaye avec l'abricot.
Bravo et merci pour cette recette !

Sihem 13/09/2014 20:37

Bonjour je voudrai réaliser votre superbe et apetissant bavaroi seulement j'aurai une question j'ai pas trés bien saisi vous régler votre cadre au max pour pouvoir couper en deux votre génoise ? Et ensuite vous le régler sur le minimum pour le montage ? Merci pour votre réponse

Vanessa 02/06/2014 16:52

Merci de nous faire partager ces délicieuses recettes !!!
J'ai réalisé le bavarois choco/vanille, un délice il était trop petit pour tout le monde :p
Besoin de quelques précisions pour ce bavarois, quelle dimension de votre cadre avez-vous utilisé?
Je n'ai pas compris lorsqu'il faut découper la génoise en 2.
Merci

dalila 02/01/2013 22:55

j'ai tester ton bavarois pour les fêtes et il étais très bon,je le posterais après demain inchalla,merci
bonne année bizzz

nora 19/03/2012 10:17

bonjour, je trouve vos réalisations magnifiques, aussi j'aurai une petite question concernant votre génoise ou fond de gâteau, pourquoi battre les blancs en neige et seulement après, y incorporer
les jaunes et les autres ingrédients, j'avoue que je n'ose pas trop adopter cette méthode, lol. Les blancs ne tombe t-ils pas ? Merci de votre réponse. Nora

angélique 01/07/2011 11:19

Bonjour Hanane,
Que d'excellentes recettes pour une gourmande comme moi.
Elle est parfaite et trés bien expliqué. Pour une premiere c'est une réussite !!! Tellement prétencieuse que je m'attaque aux autres recettes...
Merci.

mina30 07/06/2011 15:19

Bonjour Hanane!
Pour mon 1er bavarois j'ai réalisé ta recette! un régal! Sucré juste comme il le faut J'ai réalisé mon bavarois seulement avec des nectarines et cela m'a donné un dessert très frais JE garde cette
recette comme base à mes bavarois MErci beaucoup de partager ton savoir faire

melanie 07/02/2011 16:42

bonjour, j'adore votre site et j'ai deja essayer plusieurs de vos recettes.Elles sont toutes excellentes!! J'aurai voulu savoir par quels autres fruits je pourrais faire ce bavarois et le nombre de
fruit? je voulais essayer poire et fruit de la passion(mais je sais pas combien?) et le 3eme je sais pas. Je voulais des fruits qui font un bon mélange. Merci beaucoup et bonne continuation

imane 01/05/2010 01:55

salam aleykhoum hanane peux tu stp me dire si je double les quantité pour un moule rond de 30cm.merci biz.

Les Saveurs d'Orient 03/02/2010 16:07

Salam chère hanane
Je tiens à te féliciter pour ton blog de recette que je trouve merveilleux clair et très bien détaillé mashAllah tu es un vrai cordon bleu tes proches doivent se régaler avec tout tes plats

Bonne continuation à toi
Les saveurs d'orient

souad 25/10/2009 14:55

salam

J'ai l'intention de réaliser ce bavarois,seulement j'ai simplement un cercle patissier et non pas decadre, joe voulais donc savoir si ca ne poserait pas de problème et s'il na rien à changer au
niveau des proportions dans ce cas? Merci de me répondre, j'apprécie énormément votre blog, et je trouve génial que grâce à votre site l'on puisse enfin trouver de la gélatine halal(plus besoin de
faire le plain en allant au maroc!).
Cordialement

Hanane 27/07/2009 11:36

@Aicha:
si ta génoise retombe après refroidissement, essaie de mettre la prochaine fois un petit plus de farine et à la fin de la cuisson tu peux ouvrir le four et la laisser refroidir dedans..

Aicha 27/07/2009 11:11

Bonjour Hanane,

J'ai fais ce bavarois hier dans un moule rond et non un cadre mais la pate a gonflé à la cuisson mais à la sortie du four elle s'est affaisé, est-ce normal ? Peux tu me dire ce que je peux faire pour que cela n'arrive pas car je compte en faire un pour l'anniversaire de mon fils qui aura 1 an le 31 août Inchallah

laidani 26/07/2009 20:57

c 'est une délice machallah je l'ai réaliser il est vraiment frais parfais pour la saison encore bravo et mille merçi pour ces recettes aussi bonnes les unes que les autres

moi 24/07/2009 10:44

est-ce qu'on peut remplacer la gélatine par autre chose???

Clem - Le blog sur le plat. 21/07/2009 20:54

Je l'ai fait mais juste avec des pêches et des nectarines, il était extra !