Les articles "recettes du ramadan"
Cheese Naans à la Vache Qui Rit
5 Mai 2020
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Direction l'Inde avec ces célèbres pains fourrés au fromage à tartiner, cette recette est inratable mais il faut bien respecter le temps de pause. Pour environ 6 à 8 pains (selon la taille) 500g de farine (T45 ou T65) Un yaourt nature Une cuil. à café...
En savoir plusLahmacun - Recette de Pizza turque à la poêle
4 Mai 2020
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J'aime beaucoup la cuisine Turque , surtout ces petites Pizzas à la viande hachée, cuites à la poêle, elles se dégustent garnies de salade verte, tomates et oignons et enroulées comme un sandwich.. une tuerie! Pour 8 pizzas La pâte: 500g de farine Une...
En savoir plusHarira Marocaine traditionnelle
3 Mai 2020
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Encore une recette spéciale Ramadan, la Harira, au Maroc, c'est un élément incontournable sur la table du iftar (iftar = repas du rupture du jeûne). voici la recette détaillée avec les astuces et conseils.. Pour 6 personnes: 300g à 500g de viande d'agneau...
En savoir plusMsemens feuilletés farcis à la viande hachée
30 Avril 2020
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Encore une recette spéciale Ramadan, avec un classique "les Msemens salés" Vous trouverez plus bas une nouvelle façon pour les façonner facilement, et une astuce pour obtenir un beau feuilletage. 250g de farine 250g de semoule extra fine Une cuil. à café...
En savoir plusPanna Cotta à La fleur d'oranger
29 Avril 2020
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Nous sommes en plein mois du Ramadan, et les desserts parfumés à la fleur d'oranger sont particulièrement appréciés pendant cette période, aujourd'hui je vous propose une délicieuse Panna Cotta à servir en dessert au moment du Iftar ou pour le repas du...
En savoir plusKalb Ellouz (Pâtisserie Algérienne)
26 Avril 2020
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D'abord je souhaite un bon Ramadan à tous mes lecteurs concernés, je reviens avec une des pâtisseries les plus célèbres et appréciées en Algérie pendant ce mois du Ramadan, "Kalb Ellouz" ou (Coeur d'amande en arabe) J'ai essayé cette recette plus rapide...
En savoir plusBatbouts au lait moelleux (Pains Marocains à la Poêle)
27 Mars 2020
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Pendant cette période de confinement, on reste à la maison et on se remet au fourneaux, d'ailleurs j'ai pas mal de nouvelles recettes à publier , je commence par celle ci, des Batbouts Moelleux, avec une belle mie moelleuse. Habituellement, je fais des...
En savoir plusBiscuits aux amandes effilées, fourrés au chocolat!
19 Mai 2019
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La pâte à biscuits • 200 g de beurre • 100 g de sucre • 2 jaunes d’oeufs • 300 g de farine • 60 g de poudre d’amande • 1/2 cuil. à café de levure La décoration • 2 blancs d’oeufs • 150 g de d’amandes effilées • Du chocolat fondu La préparation...
En savoir plusBiscuits nappage fraise à la crème d'amande
2 Mai 2019
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Cette recette est extraite de mon avant dernier livre, sur la pâtisserie Orientale, (actuellement en rupture de stock un peu partout je crois), j'en profite pour vous mettre la recette sur le blog car il s'agit d'une de mes gourmandises préférées :) La...
En savoir plusSellou, une excellente recette!
29 Avril 2019
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Je vous remets la recette du "Sellou", très demandée en ce moment.. à l'approche du ramadan. Le Sellou est un élément incontournable sur la table du Ramadan, la petite touche sucrée énergisante et tellement gourmande! 1 kg d’amande 1kg de graines de sésame...
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