Les articles "recettes du ramadan"
Lahmacun La pizza Turque
1 Mars 2017
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J'aime beaucoup la cuisine turque, surtout le Lahmacun, cette sorte de pizza fait partie des nombreuses spécialités du "street food Turque" elle est assez facile à faire. Il s'agit d'une pâte (qui ressemble au pain pita) à laquelle on ajoute une garniture...
En savoir plusSamoussa indienne en vidéo
28 Août 2016
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J'aime beaucoup la cuisine Indienne, mais ça vous le savez déjà si vous suivez mes différentes publications sur le blog et sur les réseaux sociaux.. je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette des fameuses Samoussas à ma façon avec une pâte à base...
En savoir plusKabab Tabei, plat à la viande hachée (cuisine Perse)
22 Août 2016
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Ce plat est un classique de la cuisine Perse, il est très simple mais tellement appétissant, une excellente façon de cuisiner la viande hachée, essayez-le vous allez certainement l'adopter! Les Iraniens utilisent une épice "Sumac" qu'on trouve difficilement...
En savoir plusPlateau apéro & pliage de cigares et bricks en vidéo
10 Août 2016
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J'ai publié la photo de ce plateau gourmand il y'a quelques semaines sur ma page Facebook et il vous a visiblement beaucoup plu... comme promis voici la composition et les recettes Les cigares et bricks sous forme de samoussa: Un paquet de feuilles de...
En savoir plusGhoribas au chocolat
21 Juillet 2016
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J'ai déjà publié sur le blog la recette des traditionnels Ghoribas, voici une idée sympa pour changer la présentation et donner un côté encore plus gourmand à cette pâtisserie friable qu'on aime tant.. Suivez la recette des Ghoribas ici Après la cuisson,...
En savoir plusCornes de Gazelle en vidéo
30 Juin 2016
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Parce que vous êtes très nombreux à l'avoir demandée, voici la recette en vidéo des fameuses Cornes de Gazelle, une des pâtisseries Marocaines les plus réputées et les plus appréciées... Lien Youtube: Les ingrédients: La pâte: 400g de farine 150g de...
En savoir plusTablette de chocolat imprimée (cadeau gourmand pour l'Aïd)
28 Juin 2016
Une petite vidéo "tuto" pour vous expliquer comment réaliser très facilement des cadeaux gourmands personnalisés à offrir pour l'AÏd par exemple Le moule utilisé, les feuilles de transfert, la boite... sont disponible ici clic
En savoir plusMini Batbouts Chawarma
15 Juin 2016
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Voici une recette légère et express pour faire des sandwich "Chawarma" maison Pour 10 mini sandwichs Les batbouts: 200g de semoule très fine 200g de farine T45 2 cuil. à café rase de levure boulangère sèche Une demi cuil. à café de sel de l'eau tiède...
En savoir plusRiz au lait & aux fraises
12 Juin 2016
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Le riz au lait est un dessert que toute la famille apprécie en général, il est assez consistant certes, mais lorsqu'il est bien fondant, crémeux et onctueux on s'en lasse pas.. surtout avec cette couche de compotée de fraises bien parfumées! Voici donc...
En savoir plusTajine de veau aux pruneaux
9 Juin 2016
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Un des plus célèbres Tajines Marocains, il est servi généralement lors des réceptions ou évènements spéciaux, ici j’ai utilisé de la viande de veau, mais elle peut être remplacée par du bœuf, de l’agneau (ou même du poulet). 1kg de veau (ici sans os,...
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