Les articles "gateaux - entremets - desserts"
Charlotte - recette facile
30 Juillet 2014
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La charlotte est un classique indémodable qui fait à chaque fois l’unanimité, on peut varier les fruits selon saison, ici j’ai choisi des pêches et des framboises, mais vous pouvez les remplacer par des fraises par exemple Cette recette est très simple...
En savoir plusGâteau au chocolat meringué
24 Juillet 2014
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Comme promis hier sur ma page Facebook , voici la recette du gâteau au chocolat meringué Il s’agit d’une génoise très légère au chocolat, découpée en 3 étages fourrée de ganache au chocolat noir, un pur délice ! Il faut : Génoise au chocolat 4 oeufs 120g...
En savoir plusLe Royal au chocolat ou le Trianon
3 Juin 2014
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C’est sans doute un de mes gâteaux préférés, ici on aime le chocolat et ce "Royal" (appelé également "Trianon") est une pure gourmandise bien chocolatée, il est composé de 3 couches: un biscuit, un croustillant praliné et une mousse au chocolat, idéal...
En savoir plusProfiteroles au chocolat et à la crème glacée
28 Mai 2014
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Un dessert classique que tout le monde adore en général, les différents éléments peuvent être préparés plusieurs jours à l’avance et l’assemblage se fait au dernier au moment, ce qui vous fera gagner un temps précieux.. Pour 12 choux La pâte à choux (la...
En savoir plusGâteau renversé Banane & Caramel
18 Mai 2014
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à découper en parts individuelles ou en petits carrés pour un plateau "mignardises" Un succulent gâteau à base de bananes caramélisées et noix de coco, avec une texture ultra moelleuse... un petit concentré de saveurs tropicales! Pour un gâteau de 8 parts...
En savoir plusCrumble pommes fraises & recap des recettes à la fraise
7 Mai 2014
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C'est la saison des fraises, profitez-en pour varier les plaisirs! voici une nouvelle recette de crumble et un petit récap de recettes à la fraises La pâte à crumble : 100g de beurre 100g de sucre semoule 50g de poudre d'amande 70g de farine Les fruits...
En savoir plusLayer Cake chocolat fraises & framboises
31 Mars 2014
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Un gâteau qui rappelle un peu la forêt noire, ou ce genre d’entremet sauf qu’ici la préparation est plus simple et rapide! Pour 8 personnes La génoise au chocolat 5 œufs 130g de sucre 100g de farine 30g de cacao en poudre amer (Van houtten) La crème chantilly...
En savoir plusGalette des rois frangipane chocolat
5 Janvier 2014
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Je remonte ce billet de l'année dernière c'est ma recette préférée de galette des rois à la crème d'amande (sans crème pâtissiere) plus une petite touche gourmande: une couche de chocolat ou plûtot de la pâte à tartiner "Nutella" en dessous de la frangipane...
En savoir plusBûche au chocolat facile "façon Ferrero"
19 Décembre 2013
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Cette bûche est tellement douce en bouche qu’elle fera l’unanimité à coup sûr ! Non seulement elle est délicieuse mais elle est surtout très facile à faire, la préparation m’a pris en tout 1h30 et elle nécessite très peu d’ingrédients… alors ça vous tente...
En savoir plusGâteau chocolat poire (entremet)
30 Septembre 2013
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un entremet composé de 4 couches, avec des poires et du chocolat… rien de compliqué, il faut juste suivre les étapes ! Voici la recette pour 12 personnes Il faut deux rectangles de génoise aux amandes : 6 œufs 200g de sucre 160g de farine 40g de poudre...
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