Les articles "entrees et aperos"
Velouté de champignons au foie gras
28 Décembre 2017
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Voici un délicieux velouté parfumé au foie gras, parfait en entrée surtout en cette période de fêtes (et de grand froid) Pour 4 personnes 500g de champignons de Paris 4 petites patates (Ratte du Touquet pour moi) Une cuil. à soupe de persil haché 2 gousses...
En savoir plusRecettes salées avec des figues (salade et entrée faciles)
4 Octobre 2017
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Voici encore deux autres recettes sympas avec des figues (thème de cette semaine), cette fois-ci en version salée, il s'agit d'une salade "healthy" très simple & gourmande puis une idée de tartine pour un repas rapide, sur le pouce.. On commence par cette...
En savoir plusPetits feuilletés faciles
25 Août 2017
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Voici une recette très facile de feuilletés version saumon/fromage frais et version fromage de chèvre/miel... à proposer en apéro ou en entrée accompagnés de feuilles de mâche ou de roquettes par exemple.. Si vous souhaitez préparer le petit format pour...
En savoir plusHommous Libanais à l'avocat
30 Janvier 2017
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Aujourd'hui je vous propose une variante de l'une des plus célèbres Mezzés Libanaises: Le Hommous à l'avocat Vous trouverez ici la recette du Hommous "nature" traditionnel Il faut Une boite de pois chiche en conserve (environ 300g) Un avocat bien mûr...
En savoir plusTaboulé de quinoa et pois chiche
1 Septembre 2016
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Ce taboulé est vraiment trop trop bon,un plat sans gluten, pauvre en matière grâce et riche en protéine et j'ai remplacé la semoule par du quinoa et j'ai ajouté quelques pois chiche, quelques noix de cajou pour le croquant...Le tout est parfumé au citron...
En savoir plusSamoussa indienne en vidéo
28 Août 2016
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J'aime beaucoup la cuisine Indienne, mais ça vous le savez déjà si vous suivez mes différentes publications sur le blog et sur les réseaux sociaux.. je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette des fameuses Samoussas à ma façon avec une pâte à base...
En savoir plusTarte salée aux brocolis & saumon fumé
20 Août 2016
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Une tarte salée saumon brocolis à tomber, mes enfants ont adoré.. testez-la vous ne serez pas déçus! La pâte brisée: 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf du sel de l'eau La garniture: 3 oeufs Un petit pot de crème fraiche épaisse Du brocolis quelques...
En savoir plusGougères au fromage & info cuisson et four...
14 Août 2016
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Voici ma recette de gougères au fromage (Gruyère), elles sont gouteuses et très croustillantes, parfaites pour un apéro ou un buffet salé.... Je vous ai préparé une petite vidéo et en bonus la version sucrée "Chouquettes".. Cliquez sur l'image pour visualiser...
En savoir plusPlateau apéro & pliage de cigares et bricks en vidéo
10 Août 2016
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J'ai publié la photo de ce plateau gourmand il y'a quelques semaines sur ma page Facebook et il vous a visiblement beaucoup plu... comme promis voici la composition et les recettes Les cigares et bricks sous forme de samoussa: Un paquet de feuilles de...
En savoir plusSalade composée au poulet grillé
9 Août 2016
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Rapide à préparer, savoureuse, healthy et parfaite pour ce temps estivale, cette salade composée fera certainement l'unanimité! La recette pour 4 personnes: 4 filets de poulet 4 oeufs 4 tomates De la salade verte (jeunes pousses) Du fromage au choix (Emmental,...
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