Les articles "entrees et aperos"

Briouates aux crevettes et fromage fondu

Briouates aux crevettes et fromage fondu

Des briouates croustillantes aux crevettes et fromage fondu, que vous pouvez servir en entrée accompagnées de salade verte ou en amuse bouches. Un paquet de feuilles de brick 400 g de crevettes roses cuites Un filet d’huile d’olive 1 poivron rouge 3 échalotes...

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Amuses bouche faciles - éclairs au saumon

Amuses bouche faciles - éclairs au saumon

Un mini sandwich moelleux à souhait, gourmand et chic pour apéro dinatoire ou même en entrée avec une petite salade. Le sandwich est à base de pâte à choux, pour le fourrage j'ai choisi du saumon que vous pouvez remplacer par des crevettes ou du thon......

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Entrée légère et facile- Tartare tomate thon

Entrée légère et facile- Tartare tomate thon

Après le fondant au chocolat plutôt calorique, voici la recette d’une jolie entrée très light et diététique, idéale pour commencer un repas en toute légèreté (et garder la ligne)! Les ingrédients pour 4 personnes : Pour le tartare de tomates 4 tomates...

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Hommous libanais

Hommous libanais

Un « mezze » libanais classique économique, délicieux et surtout facile et à la portée de tout le monde! les ingrédients pour 4 personnes: 300g de pois chiche Une gousse d’ail 2 cuil. à soupe de crème de sésame Le jus d’un demi-citron 2 cuil. à soupe...

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Sablés salés au fromage (cuillères sablées)

Sablés salés au fromage (cuillères sablées)

Des petites cuillères sablées salées, au fromage et aux piments… Pour environ 30 sablés: 100g de beurre mou 250g de farine une 1/2 cuil. à café de levure chimique Un filet d'huile d'olive 3 cuil. à soupe de gruyère râpé 3 portions de fromage frais (vache...

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Vol au vent viande hachée & fromage fondant

Vol au vent viande hachée & fromage fondant

Des vol-au-vent maison façon hamburger à servir en entrée accompagnés d'une salade verte Pour 4 vol-au-vent: Une pâte feuilletée 250g de viande hachée une échalotte coupée finement Du fromage fondant à hamburger 1 cuil. à soupe de persil haché 1/2 cuil....

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Aumônières fromage de chèvre & pomme

Aumônières fromage de chèvre & pomme

Un délice sucré-salé alliant pomme, miel et fromage de chèvre, à servir en entrée accompagné d'une salade verte... Pour 6 aumônières: 6 feuilles de brick Du fromage de chèvre 2 petites pommes Du miel Du beurre fondu Et du romarin Badigeonner généreusement...

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Bricks aux oeufs et pommes de terre

Bricks aux oeufs et pommes de terre

Des bricks à la tunisienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. (Surtout que beaucoup d'entres vous me demandent en ce moment des recettes salées ;) pour 6 personnes 3 pommes de terre 1 boite de thon 2 cuil. à soupe de persil haché 1 cuil....

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Hssoua à la semoule (soupe marocaine)

Hssoua à la semoule (soupe marocaine)

La « hssoua » est une sorte de soupe chaude légère très populaire au Maroc, elle est à base de lait et de semoule, une variante de soupe complètement différente de la célèbre « Harira », mais très appréciée par les petits et grands. À l'approche du ramadan,...

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Mini madeleines salées (paprika, olives noires)

Mini madeleines salées (paprika, olives noires)

Une petite idée simple et savoureuse pour varier les amuses-bouche ou pour un buffet, brunch.... ;) Pour 30 mini madeleines: 2 œufs 3 cuil. à soupe de lait 40 ml d'huile d'olive Une dizaine d'olive noir 1 cuil. à café de paprika 75g de farine 1/2 sachet...

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