Recherche pour “pain”
Biscuits sablés façon spéculoos
5 Juin 2009
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Des biscuits excellents pour accompagner un café, leur goût rapelle les speculoos et le pain d'épices, avec un agréable parfum d'épices et de cannelle... 200g de farine 35g de poudre d'amande 100g de sucre roux 20g de sucre glace 90g de beurre 1 cuil....
En savoir plusNoeuds de pain brioché
29 Mai 2009
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Des petits pains moelleux et briochés, parfumés à la fleur d'oranger... 250g de farine un jaune d'oeuf 1 sachet d e levure boulangère seche soit 8g 3 cuil.à soupe de sucre en poudre 60 g de beurre mou 100ml environ de lait tiède une pincée de sel quelques...
En savoir plusBatbout (pain cuit à la poêle)
21 Août 2010
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Voici la recette des batbouts, ce pain cuit à la poêle excellent pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peut être aussi servi en version sucrée avec du miel et du beurre. Ici je l'ai servi avec des brochettes de viande à la marocaine,...
En savoir plusMille-feuilles de foie gras aux pommes
29 Décembre 2014
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Cette entrée festive est totalement improvisée, un mariage parfait entre le foie gras, la pomme et le confit de figue, servis sous forme d’un mille-feuilles avec des couches très fines, ce qui rend cette entrée délicate et chic, idéale pour le réveillon...
En savoir plusSélection de recettes pour le ramadan
24 Août 2008
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Je fais un passage sur le blog pour vous dire que je suis en vacances au Maroc pour plusieurs semaines, et j'en profite pour mettre une selection de spécialités marocaines, vu que le ramadan approche... Mon blog, lui, ne connaitra pas de vacances, je...
En savoir plusCheese Naans à la Vache Qui Rit
5 Mai 2020
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Direction l'Inde avec ces célèbres pains fourrés au fromage à tartiner, cette recette est inratable mais il faut bien respecter le temps de pause. Pour environ 6 à 8 pains (selon la taille) 500g de farine (T45 ou T65) Un yaourt nature Une cuil. à café...
En savoir plusHommous Libanais à l'avocat
30 Janvier 2017
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Aujourd'hui je vous propose une variante de l'une des plus célèbres Mezzés Libanaises: Le Hommous à l'avocat Vous trouverez ici la recette du Hommous "nature" traditionnel Il faut Une boite de pois chiche en conserve (environ 300g) Un avocat bien mûr...
En savoir plusTapenade aux olives noires, et palmiers feuilletés
24 Juin 2010
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Une recette estivale pour les amateurs d'olives noires… Pour la tapenade: Un pot d'olives noires (environ 220g) 1cuil. à c de câpres Un petit filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail dans le bol du mixeur, mettre les olives noires dénoyautés, les câpres,...
En savoir plusRecette pâte de figues séchées
29 Novembre 2011
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Que faire avec des figues séchées? et bien voici une recette très facile pour réaliser de la pâte de figue, idéale pour accompagner du foie gras par exemple, ou pour fourrer vos gâteaux (sablés, Makrouts…) ou tout simplement pour tartiner votre pain....
En savoir plusRezat el kadi (Turban du juge)
22 Septembre 2007
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On l'appelle, rezat el kadi, turban du juge, msmen en filaments, ou encore Rziza.... un délice qui nous viens du maroc! ingrédients: 250g de farine une pincée de sel une demi càc de levure boulangère environ 200ml d'eau tiède 80g de beurre fondu mélangé...
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