Des biscuits excellents pour accompagner un café, leur goût rapelle les speculoos et le pain d'épices, avec un agréable parfum d'épices et de cannelle...
200g de farine 35g de poudre d'amande 100g de sucre roux 20g de sucre glace 90g de beurre 1 cuil. à soupe demélange pain d'épices (ici clic) 1 cui. à café de cannelle en poudre un oeuf pour décorer: un peu de sucre roux
dans un saladier mélanger la poudre d'amande avec la farine, le sucre et le sucre glace, ajouter le beurre et mélanger avec les doigts jusqu'a l'obtention d'un mélange sablé. Ajouter les épices mélanger puis ajouter l'oeuf et former une boule de pâte (il nbe faut pas trop travailler la pâte pour qu'elle garde son aspect sablé) mettre cette boule de pâte au frais pendant 1heure. étaler la pâte sur un plan fariné et découper à l'aide d'un découpoir de petit beurre comme celui ci:
Placer les sablés au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson et saupoudrer les légèrement de sucre roux mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
hiii!!ce qu'ils sont beaux!!!j'ai hâte de recevoir ma commande pour en faire d'aussi jolis!<br />
et puis vraiment j'ai été scotchée quand j'ai reçu le mail du site colissimo ,que ma commande soir aussi rapidemment préparée et expédiée...surtout un Samedi!<br />
Bravo pour ton professionalisme!!
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