Biscuits sablés façon spéculoos



Des biscuits excellents pour accompagner un café, leur goût rapelle les speculoos et le pain d'épices, avec un agréable parfum d'épices et de cannelle...

200g de farine
35g de poudre d'amande
100g de sucre roux
20g de sucre glace
90g de beurre
1 cuil. à soupe de mélange pain d'épices (ici clic)
1 cui. à café de cannelle en poudre
un oeuf
pour décorer: un peu de sucre roux




dans un saladier mélanger la poudre d'amande avec la farine, le sucre et le sucre glace, ajouter le beurre et mélanger avec les doigts jusqu'a l'obtention d'un mélange sablé.
Ajouter les épices mélanger puis ajouter l'oeuf et former une boule de pâte (il nbe faut pas trop travailler la pâte pour qu'elle garde son aspect sablé)
mettre cette boule de pâte au frais pendant 1heure.
étaler la pâte sur un plan fariné et découper à l'aide d'un découpoir de petit beurre comme celui ci:
decoupoir-petit-beurre-albert.jpg
 


Placer les sablés au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson et saupoudrer les légèrement de sucre roux
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir avant de servir!

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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A
salut je viens de découvrir ton blog à travers la communauté<br /> ta recette est sympa<br /> je t'invite à visiter le mien<br /> a+
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M
hiii!!ce qu'ils sont beaux!!!j'ai hâte de recevoir ma commande pour en faire d'aussi jolis!<br /> et puis vraiment j'ai été scotchée quand j'ai reçu le mail du site colissimo ,que ma commande soir aussi rapidemment préparée et expédiée...surtout un Samedi!<br /> Bravo pour ton professionalisme!!
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O
ils doivent etre très bons avec un petit café ou un thé.
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A
J'en croquerais volontiers un ou deux au passage.. =P Surtout que j'aime beaucoup les biscuits épicés ! ^^
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L
C'est marrant l'outil pour faire les petits beurres ressemble plus à un objet de torture ... hi hi hi
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L
c'est marrant l'outil pour faire les petits beurres ressemble plus à un objet de torture.... hi hi hi<br /> Ca m'a l'air trop bon.
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H
<br /> @Latifa,<br /> objet de torture mdr <br /> Tu as de l'imagination toi... lol<br /> <br /> <br />
L
beaux biscuits!
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Y
j'en ai l'eau à la bouche tellement çà parait troooopp booonnn!!!
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M
Ils sont très beaux tes sablés ,je te félicite pour ta boutique en ligne ,bonne continuation !
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C
Ta photo ,me donne envi de croquer à pleine dents dans le tas de petits biscuits .<br /> merci pour cette recette
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F
Cela me donne trop envie... Chouette photo, tu nous en mets tjs plein le vue, merci encore et bonne continuation<br /> Biz de Lyon
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M
très jolis tes sablés,miam miam!!!
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A
mmm, ils ont l'air bons et quelle belle photo
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