Recherche pour “pain”
Hommous libanais
27 Octobre 2010
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Un « mezze » libanais classique économique, délicieux et surtout facile et à la portée de tout le monde! les ingrédients pour 4 personnes: 300g de pois chiche Une gousse d’ail 2 cuil. à soupe de crème de sésame Le jus d’un demi-citron 2 cuil. à soupe...
En savoir plusMini-batbouts fourrés
31 Août 2009
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Il y'a environ deux ans, j'avais publié la recette des batbouts classiques, ce pain traditionnel marocain cuit à la poêle. Voici une version "mini" des batbouts, qu'on peut fourrer selon nos envies... ingrédients pour 10 mini batbouts: 240g de farine...
En savoir plusTajine poulet aux pommes de terre et citrons confits
3 Décembre 2007
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Un des plus célèbres tajines marocains que j'affectionne tout particulièrement! Du poulet bien doré, des pommes de terre fondantes et de succulents citrons confits! L'odeur de ce tajine fait remonter en moi des souvenir de mon enfance, je revois ma mère...
En savoir plusIdée menu Ramadan - recettes Ramadan
8 Juin 2016
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Je reçois souvent des demandes d'idées de menu pour le "Ftour" le repas de rupture du jeûne du ramadan, voici une petite sélection d'idées à retenir pour garnir vos tables! On commence bien évidemment par le duo incontournable Mssemen et Baghrir Cliquez...
En savoir plusIdées apéro dinatoire, (feuilletés, bricks, verrines...)
3 Octobre 2013
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On aime bien organiser de temps en temps des apéros dinatoires à la maison, c’est assez convivial, les adultes papotent dans un cadre chaleureux et gourmand pendant que les petits s’amusent et de temps en temps viennent se servir des différentes préparations...
En savoir plusBatbout fourré au fromage
2 Avril 2015
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Le Batbout est un pain traditionnel Marocain, préparé à base de semoule fine et de farine. Sa particularité? c'est la cuisson qui se fait à la poêle, la préparation prend peu de temps (10 minutes de pétrissage et 10 minutes de temps de levée) Ce pain...
En savoir plusFocaccia facile (briochée)
7 Mai 2017
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Originaire d'Italie, La Focaccia est un délicieux pain proche de la pizza, il est généralement parfumé aux herbes, à l'huile d'olives, et sent bon le soleil et les vacances! Il y'a quelques jours, j'ai reçu un tout nouveau robot/ autocuiseur à pression...
En savoir plusAmlou, la pâte à tartiner Bérbère (en vidéo)
25 Avril 2017
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Aujourd'hui je vous propose une recette que j'affectionne beaucoup, elle me rappelle tellement de souvenirs de mon enfance: Amlou! Amlou est l'équivalent du Nutella Berbère, mais en mieux bien sûr ^^ cette pâte à tartiner est composée de seulement 3 ingrédients:...
En savoir plusLahmacun La pizza Turque
1 Mars 2017
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J'aime beaucoup la cuisine turque, surtout le Lahmacun, cette sorte de pizza fait partie des nombreuses spécialités du "street food Turque" elle est assez facile à faire. Il s'agit d'une pâte (qui ressemble au pain pita) à laquelle on ajoute une garniture...
En savoir plusLasagnes roulées aux légumes & sauce béchamel
13 Mai 2014
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Après le succès des pains perdus roulés, voici les lasagnes roulées, je suis sûre que cette méthode vous plaira, car la préparation est plus simple et la garniture et bien répartie, en plus la présentation est plus jolie, ce qui n’est pas négligeable...
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