Bavarois poires - spéculoos

Bavarois poires - spéculoos

Le bavarois est un de mes desserts préférés et cela pour plusieurs raisons: On peut varier les saveurs et la déco selon nos goûts, c'est très simple et rapide à réaliser et surtout c'est très bon! cette fois-ci j'ai réalisé un bavarois aux poires (le...

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Bouchées aux pommes - caramel, parfum pain d'épices!

Bouchées aux pommes - caramel, parfum pain d'épices!

Des petites bouchées gourmandes, une explosion de saveurs automnales, pommes, caramel le tout délicatement parfumé au mélange pain d'épices... Pour 15 bouchées pour la compote de pommes épicée: 1 pomme 1 càs de miel 1 cuil. à café de mélange pain d'épice...

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Macarons praliné - chocolat

Macarons praliné - chocolat

Après les macarons au citron vert, les macarons à la framboise.. , voici une autre version de macarons avec deux saveurs qui se marient parfaitement bien : le praliné et le chocolat. il est très important de suivre la recette à la lettre pour avoir des...

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Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Un tiramisu gourmand, saveur chocolat, café et spéculoos! ingrédients pour 6 coupes: couche 1: une ganache au chocolat: (20 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir) couche 2: un paquet de biscuits à la cuillère + une tasse de café couche 3 : 250g...

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Le gâteau citrouille

Le gâteau citrouille

Bientôt Halloween, l'occasion de préparer des gâteaux aux formes créatives et originales pour émerveiller les yeux des petits (et des grands aussi d'ailleurs). Voici un gâteau parfumé au citron sous forme d'une citrouill e, qui fait vraiment son effet......

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Poulet laqué au miel

Poulet laqué au miel

Une petite recette simple et facile pour les amoureux des repas asiatiques... Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel une pincée de gingembre Un filet d'huile de sésame des graines de sésame Des nouilles...

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Biscuits sablés fourrés au chocolat

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Des biscuits sablés, fondant en bouche, pour le goûter des enfants ou pour accompagner un café... 200g de farine 50g de maizena 30g de poudre d'amande 1 oeuf 150g de beurre mou 100g de sucre glace une pincée de sel pour la ganache: 200g de chocolat au...

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Rouleaux feuilletés au saumon fumé

Rouleaux feuilletés au saumon fumé

Une entrée fraiche, savoureuse, surprenante... et préparée en un temps record! Pour personnes: un pâte feuilleté (1 rouleau) un petit pot de ricotta Un paquet de saumon fumé de l'aneth fraiche (ou une cuil. à café d'aneth à l'huile) du poivre ou une pincée...

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Seffa (aux cheveux d'ange)

Seffa (aux cheveux d'ange)

La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat principal et le dessert, elle est préparée à base de cheveux d'ange, de riz ou de semoule de couscous. Voici donc la recette de la seffa aux cheveux d'ange, parfumée à la cannelle.....

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Buñuelos: Beignets au lait (express)

Buñuelos: Beignets au lait (express)

Après la recette des churros (ici), voici une autre recette qui me rappelle particulièrement mon enfance, des beignets qui nous viennent d'Amerique latine, ultra faciles à préparer (compter 10 minutes maximum). ingrédients: 3 oeufs 80g de sucre 160 ml...

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