Briouates aux crevettes et fromage fondu

Des briouates croustillantes aux crevettes et fromage fondu, que vous pouvez servir en entrée accompagnées de salade verte ou en amuse bouches.

Un paquet de feuilles de brick

400 g de crevettes roses cuites

Un filet d’huile d’olive

1 poivron rouge

3 échalotes

Du fromage à pâte dure (du comté pour moi)

Sel, poivre, curcuma

Du beurre

Faire revenir les échalotes émincées dans un filet d’huile d’olive, avec le poivron rouge coupé en petit dés.

Saler poivrer, ajouter une demi cuil. à café de curcuma et laisser cuire en remuant de temps en temps.

Retirer du feu, puis ajouter les crevettes décortiquées et coupées.

Ajouter enfin un peu de fromagel coupé en dés.

Couper chaque feuille de brick en deux, badigeonner de beurre fondu puis replier pour avoir un long rectangle.

Mettre une cuil. à soupe de farce sur l’extrémité du rectangle et plier vos briouates.

Mettre sur une plaque du four recouverte de tapis de four ou de papier de cuisson, badigeonner d’un peu de beurre puis mettre à cuire à 180°C pendant une quinzaine de minutes.

Servir chaud ou tiède.

Bon ap

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Mimouune 04/08/2012 11:56

Bonjour, je voulais juste savoir, pour la quantité des ingredients cités, cela fait un equivalent de combien de brick a peu pres?
Au passage, j'aime trop tes recettes :)

dounia 04/04/2012 17:37

c'est le meilleur blog que j'ai jms vu tbarkAllah ! les photo sont toutes aussi apétissantes les unes que les autres ! Bsahtek hanane !

maddie75 24/10/2011 12:46

j'aime beaucoup cette recette. Que des aliment que j'aime ^^ faut que je teste

recette afrique 15/09/2011 13:36

de belles brouates,croquantes et délicieuses merci pour la recette

Pascal 16/08/2011 20:49

En rentrant chez moi, je constate que le livre que j'ai depuis un an sur les Tajines est...le vôtre !!! je fais donc le lien entre le blog qui m'a été conseillé par des personnes le fréquentant
régulièrementet ce livre que je trouve excellent. Voilou !

Hanane 16/08/2011 22:52

genial! merci

Pascal 16/08/2011 16:32

Très beau blog dont je mets le lien sur ma page Facebook pour participer à le faire connaître !

Hanane 16/08/2011 17:00

merci!!

Sara 10/08/2011 20:38

Délicieuse recette !
Je l'ai faite pour le ftour d'hier soir, et tout le monde a adoré !
Mach'allah pour toutes tes recettes Hanane c'est vraiment délicieux !
Saha ftoureek & tbaarkla 3liik :)

nana 13/07/2011 20:45

humm ca donne envie en tout cas!

rahima 10/06/2011 00:41

délicieuses !

29999 02/05/2011 19:14

Waouh ! C'est gourmand à souhait ! =) J’adore ! Bisous !

cecile en balade 26/04/2011 15:26

super idée
bises

grazi 25/04/2011 17:44

Tres appétissant!!!!!!!

papillonmyosotis 25/04/2011 11:17

Miam excellente idée

Valérie ( franche-Comté ) 25/04/2011 09:35

Un régal croustillant
Je te souhaite une belle journée
Valéri€

coco 25/04/2011 00:17

sympa tes briouates je ne connaissais pas le nom et la face m'a l'air très sympa j'aodre j'a les brick faut que j'en fasse mais j'ai pas les crevettes !! lol bizz coco

BEDDIAR 24/04/2011 21:14

ohhh superbe elles sont surerbe comme chef hanane et minion comme elle bravo sont légées et crockonte merci et bon courage bizzzzzzzzzzzzzz

LadyMilonguera 24/04/2011 12:06

Très tentants !

mina 23/04/2011 23:25

salut Hanane qu'eest ce que j'aime! en plus ça à l'air très croustillant, je voulais savoir quel type de brique tu utilises?
bisou

Hanane 24/04/2011 09:11

bonjour,

ici j'ai utilisé celle de la marque Leclerc ;)

Karima 23/04/2011 22:24

Coucou Hanane,cela ne fait que quelques jours que je découvre tes recettes et j'ai hâte tout les soirs de visiter ton site,c'est raffiner,nouveau,frais et surtout DELICIEUX! Merci pour toute ces
bonnes idées,kiss
Karima

fadia 23/04/2011 21:53

Merci pour cette magnifique recette. Peut-on utiliser des feuilles filo à la place des feuilles de bricks ? Si oui, le mode de suisson est-il le même.
Merci par avance pour votre réponse

Hanane 23/04/2011 22:07

oui sans probleme, avec le même mode de cuisson