24 Août 2010
Un délice sucré-salé alliant pomme, miel et fromage de chèvre, à servir en entrée accompagné d'une salade verte...
Pour 6 aumônières:
6 feuilles de brick
Du fromage de chèvre
2 petites pommes
Du miel
Du beurre fondu
Et du romarin
Badigeonner généreusement chaque feuille de brick de beurre fondu, placer au centre les pommes coupées en petits dés, arroser de miel puis ajouter une couche de fromage de chèvre.
Ajouter un peu de romarin puis fermer les aumônières.
Astuce: (Vous pouvez consolider le fond de chaque feuille avec un rond de feuille brick avant de mettre la garniture).
Ici j'ai férmé mes aumônières avec des lamelles de feuilles de brick, que j’ai découpé comme des tagliatelles.
Beurrer les aumônières avant de les mettre a cuire dans un four préchauffé à 160°C
Une fois cuites, les sortir du four, laisser tiédir puis servir accompagner de salade verte assaisonnée, ou de mâche, roquette…
Bon ap ;)
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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