Des biscuits sablés, fondant en bouche, pour le goûter des enfants ou pour accompagner un café... 200g de farine 50g de maizena 30g de poudre d'amande 1 oeuf 150g de beurre mou 100g de sucre glace une pincée de sel pour la ganache: 200g de chocolat au lait ou chocolat noir selon le gout 10 cl de creme liquide
travailler le beurre avec le sucre glace et une pincée de sel, ajouter l'oeuf et continuer à mélanger à l'aide d'une spatule. ajouter ensuire la farine mélangée avec la maizena et enfin la poudre d'amande on obtient une pâte collante, laisser reoser cette au minimum 1 h 30 min au frais. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau patissier, et découper la à l'aide d'un emporte pièce
(j'ai utilisé l'emporte pièce 2 en 1 disponible actuellement:ici clic)
Découper la moitié de la pâte avec la partie sans trous et l'autre moitié de la pâte avec la partie trouée de l'emporte pièce.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ à la sortie du four laisser refroidir avant de les fourrer avec la ganache au chocolat la ganache au chocolat: mettre a chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat, bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une ganache lisse. Laisser refroidir complétement avant de fourrer les biscuits.
Coucou Hanane,<br />
Un petit mot pour te dire que j'ai réalisé ta recettes de sablés fourrés au chocolat! Ils ont eu beaucoup de succès. J'ai fait une partie fourrée au chocolat et l'autre au beurre d'arachide naturel<br />
bio, c'était succulent également.<br />
Je te joins le lien de mon article, dans lequel j'ai évidemment précisé la provenance de cette délicieuse recette.<br />
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-sables-fourres-au-chocolat-ou-au-beurre-d-arachides-104888766.html<br />
Si le coeur t'en dis, jette un petit coup d'oeil à mon concours pour mon 1er BlogAnniversaire!<br />
Au plaisir de t'y retrouver peut-être!<br />
Bonne soirée<br />
Bises Julia
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je viens de faire cette recette(sans amande) et j'ai rajouté qqs gouttes de vanille. c'est une pate super agreable a travailler!!!! et les biscuits sont EXTRA !!!!! enfin des sablés dignes de ce<br />
nom ! merci<br />
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Bonjour<br />
Ayant acheté des decoupoirs dans votre boutique (dont celui ci) j ai fait cette recette qui à été un succès bravo!<br />
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je voulais savoir si je pouvais remplacer la ganache de chocolat par de la pâte à tartine ou pas car je n'ai pas de crème liquide ni aucune autre crème.<br />
tes recettes de gâteaux sont magnifique<br />
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super recette! merci pour mon colis que j'ai reçu aujourd'hui.D ailleurs j'ai acheté cet emporte pièce, et je vais me faire un plaisir de l'éssayer! merci et à très vite...<br />
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bonjour j'adore ce que vous faite et la j'ai éssayé la recettes avec les rouleaux garnis avec du saumon mais je n'ai pas reussi a les décoller du supporten inox il y a t'il une astuce ? pouvez vous<br />
me répondre svp merci<br />
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@Hanane,<br />
Oui, il faut mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1h30 (je l'ai indiqué d'ailleurs dans la recette)<br />
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Salut et merci beaucoup pour ce site extraordinaire et qui m'est personnellement très très très utile.<br />
Je voulais savoir si on dois mettre la pâte dans le réfrigérateur ou pas ??<br />
Merci d'avance et bonne continuation :)<br />
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