Biscuits sablés fourrés au chocolat


Des biscuits sablés, fondant en bouche,
pour le goûter des enfants ou pour accompagner un café...
200g de farine

50g de maizena
30g de poudre d'amande
1 oeuf
150g de beurre mou
100g de sucre glace
une pincée de sel
pour la ganache:
200g de chocolat au lait ou chocolat noir selon le gout
10 cl de creme liquide



travailler le beurre avec le sucre glace et une pincée de sel, ajouter l'oeuf et continuer à mélanger à l'aide d'une spatule.
ajouter ensuire la farine mélangée avec la maizena et enfin la poudre d'amande
on obtient une pâte collante, laisser reoser cette au minimum 1 h 30 min au frais.
Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau patissier, et découper la à l'aide d'un emporte pièce


(j'ai utilisé l'emporte pièce 2 en 1 disponible actuellement: ici clic)



Découper la moitié de la pâte avec la partie sans trous et l'autre moitié de la pâte avec la partie trouée de l'emporte pièce.

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ
à la sortie du four laisser refroidir avant de les fourrer avec la ganache au chocolat
la ganache au chocolat:
mettre a chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat, bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une ganache lisse. Laisser refroidir complétement avant de fourrer les biscuits.



 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
Voir le profil de Hanane sur le portail Overblog

Commenter cet article

T
Bonjour pour les sablés fourrés au chocolat peut on faire la pate la veille merci
Répondre
H
Bonjour, oui
J
Coucou Hanane,
Un petit mot pour te dire que j'ai réalisé ta recettes de sablés fourrés au chocolat! Ils ont eu beaucoup de succès. J'ai fait une partie fourrée au chocolat et l'autre au beurre d'arachide naturel
bio, c'était succulent également.
Je te joins le lien de mon article, dans lequel j'ai évidemment précisé la provenance de cette délicieuse recette.
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-sables-fourres-au-chocolat-ou-au-beurre-d-arachides-104888766.html
Si le coeur t'en dis, jette un petit coup d'oeil à mon concours pour mon 1er BlogAnniversaire!
Au plaisir de t'y retrouver peut-être!
Bonne soirée
Bises Julia
Répondre
H


super, merci de l'avoir testé!



L

je viens de faire cette recette(sans amande) et j'ai rajouté qqs gouttes de vanille. c'est une pate super agreable a travailler!!!! et les biscuits sont EXTRA !!!!! enfin des sablés dignes de ce
nom ! merci


Répondre
A

Bonjour
Ayant acheté des decoupoirs dans votre boutique (dont celui ci) j ai fait cette recette qui à été un succès bravo!


Répondre
A

superbe blog, bravo!je me suis régalée en feuilletant tous ces billets!!je n'arrivais plus à m'arrêter!bises


Répondre
H

Merci pour la réponse, je vais essayer demain si je peux, je vous direz le résultat.
sahafouthlik


Répondre
H

je voulais savoir si je pouvais remplacer la ganache de chocolat par de la pâte à tartine ou pas car je n'ai pas de crème liquide ni aucune autre crème.
tes recettes de gâteaux sont magnifique


Répondre
H


oui par de la pâte a tartiner.. pourquoi pas!


 



K

Testée et approuvée ...

Bisou bisou


Répondre
H

très jolis biscuits!


Répondre
K

super recette! merci pour mon colis que j'ai reçu aujourd'hui.D ailleurs j'ai acheté cet emporte pièce, et je vais me faire un plaisir de l'éssayer! merci et à très vite...


Répondre
A

Jolis sablés


Répondre
F

j'aime beaucoup ces sablés, je viens de les tester et je ne suis pas déçue !
merci


Répondre
L

bonjour j'adore ce que vous faite et la j'ai éssayé la recettes avec les rouleaux garnis avec du saumon mais je n'ai pas reussi a les décoller du supporten inox il y a t'il une astuce ? pouvez vous
me répondre svp merci


Répondre
C

on les mange des yeux tellement ils sont beaux
merci pour le partage


Répondre
C

chouette des princes faits maison


Répondre
S

C'est bon ca!! Ca rappelle les BN.


Répondre
C

ils ont l'air delicieux


Répondre
H

@Hanane,
Oui, il faut mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1h30 (je l'ai indiqué d'ailleurs dans la recette)


Répondre
H

Salut et merci beaucoup pour ce site extraordinaire et qui m'est personnellement très très très utile.
Je voulais savoir si on dois mettre la pâte dans le réfrigérateur ou pas ??
Merci d'avance et bonne continuation :)


Répondre
G

superbes!!!!!!


Répondre