Des petits pains moelleux et briochés, parfumés à la fleur d'oranger...

250g de farine

un jaune d'oeuf

1 sachet de levure boulangère seche soit 8g

3 cuil.à soupe de sucre en poudre

60 g de beurre mou

100ml environ de lait tiède

une pincée de sel

quelques gouttes d'arome fleur d'oranger

pour décorer:

des graines de pavot - clic -

un jaune d'oeuf

Faire diluer la levure seche dans un peu de lait tiède

mettre la farine dans le bol du robot pétrin, ajouter la levure diluée, le sucre, le sel, l'arome de fleur d'oranger et le jaune d'oeuf.

mélanger tous ces ingrédients, puis incorporer le beurre coupé en petit morceaux puis le lait tiède, petit à petit et mélanger jusqu' a l'obtention d'une boule

pétrir pendant une dizaine de minutes.

Couvrir la pâte puis laisser lever pendant environ 1heure dans un endroit chaud, jusqu'a ce qu'elle double de volume.

Divisier cette pate en 5 boules puis former des noeuds;

badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de pavot ici (ou de sucre en grains) ici

laisser lever à nouveau pendant 30 minutes puis enfourner pendant 25 min (dans un four préchauffé à 180°C).