Cupcakes printaniers

Des cupcakes de saison inspirés d'une recette de Sophie Dudemaine, (à laquelle j'ai ajouté ma touche perso!)

les ingrédients:

125g de beurre mou
2 oeufs
125g de sucre
90g de farine
30g de pistaches concassées
1 cuil. à soupe d'arome pistache (ici)
1 cuil. à café de levure chimique

pour la crème aux framboises:
200g de mascarpone
200g de sucre glace
quelques framboises surgelées et écrasées

pour la glaçage:
du fondant blanc (ici)
des fruits rouges

pour la déco:
la déco est en vente (ici clic)
des marguerites, papillons , des feuilles de roses...
les caissettes à muffin en carton (ici)

Dans un saladier, bien mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs, puis les pistaches concassées, l'arome pistache, la farine et la levure
verser la pâte dans les caissettes à muffin (ici), remplir au 3/4 seulement.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
à la sortie du four laisser refroidir avant de décorer.

à l'aide d'un batteur electrique, travailler le mascarpone avec le sucre pendant 1 minute, ajouter les framboises écrasées et mélanger

Mettre cette crème dans une poche à douille puis décorer vos cupcakes, avec la creme et une marguerites, des feuilles ...

Pour la fondant, il suffit de le faire chauffer puis l'etaler sur les autres gateaux, ajouter ensuite quelques fruits rouges et un papillon, ou des marguerites...

Servir aussitôt !

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Fantaisie

30/06/2009 09:59

Une recette toute en fraicheur ! Très belle journée ensoleillée

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Lamia

09/06/2009 00:27

ok merci beaucoup!!

Hanane

04/06/2009 10:56

Lamia, merci beaucoup, en ce moment et par manque de temps je ne pourrai pas les mettre en pdf.. J'essaierai prochainement!

lamia

03/06/2009 21:29

salam, j'aime bcp tes recette é jauré aimé savoir si tu pouvé nous lé mettre en pdf... merci davance lamia

mimi

03/06/2009 12:53

hummm ils sont magnifique Mille bravo Bisous mimi

yasminou

03/06/2009 10:22

trop belles tes photos comment résister?? ta recette est d'autant plus attrayante, moi je prend!

carambar+et+cie

03/06/2009 07:46

qu'est ce qu'ils sont BEAUX!!! j'adopte le crème mascarpone-framboises.tu m'en a gardé un?

Sha

02/06/2009 23:42

J'adore ces cupcakes ! En plus d'être joli, ils doivent être délicieux !

laetitialily

02/06/2009 22:32

oh qu'ils sont beaux!!!!

AurelieW

02/06/2009 21:29

Ils sont vraiment très très beaux

Eva

02/06/2009 16:47

Hmm ils sont trop beaux, bravo ! Bisous

palaisdeslys

02/06/2009 16:26

J'adore celui avec les fruits rouges!!!

Sabrina

02/06/2009 16:20

Ils sont magnifiques ! Et pistaches/framboises j'aime trop ! D'ailleurs j'en ai déjà fait avec ces saveurs mais avec une base au chocolat ;)

clemence

02/06/2009 15:35

ils sont superbes !

stephanie

02/06/2009 15:27

ils sont super jolis ces cupcakes!

iris

02/06/2009 14:42

bonjour , ils sont magnifiques, j'en fais souvent j'ai donc noté l'adresse des éléments déco que je ne connaissais pas , je vais aussi essayer cette recette différente de la mienne merci beaucou je reviendrai pour lire le reste bizzz / iris

dansmontajine

02/06/2009 14:14

bonjour, je découvre ton blog,une vraie merveille!!!!!ta boutique est une vraie caverne d'ali baba!!!

Cojocano

02/06/2009 13:26

ça fait très envie

cathy

02/06/2009 11:27

Ils sont superbes et donnent envie d'être croquer!!

kayababouch

02/06/2009 11:12

Très jolis cupcakes printaniers !!! Bravo , bisous

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