Bouchées crousti-fondantes

Publié le par Hanane

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Des mignardises à base de fondant au chocolat  noir et de corn-flakes enrobés de chocolat blanc.
Ces bouchées sont idéales pour un gouter gourmand !
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50g de beurre
120g de chocolat noir
75g de sucre
2 oeufs
20g de poudre de noisettes (ou d'amande)
1 cuil. à café de levure chimique
20g de farine

Pour le croustillant:
des corn-flakes
du chocolat blanc de couverture (ici)
des colorant alimentaire (ici)

fondant-chocolat-mignardise-copie-1.jpg

faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie (ou au micro ondes)
Retirer du feu, ajouter le sucre et les oeufs en fouettant puis la poudre de noisette, la levure et la farine
remplir les empreintes du moule à mini savarins (ici clic)
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 13 à 15  minutes
à la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler (comme il s'agit d'un fondant, il faut vraiment le laisser refroidir pour un démoulage parfait)
faire fondre le chocolat blanc, (au bain marie), ajouter quelques gouttes de colorant j'ai utilisé du rouge et du vert -
ajouter ensuite les corn-flakes petit à petit (la quantité nécessaire pour qu'ils soient entièrement enrobés).
à l'aide d'une petite cuillère, former des petits rochers sur les mini-savarins.
Laisser le chocolat blanc figer et placer dans des caissettes colorées (ici)



Bon ap

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Amira 11/08/2012 13:02

Salam Hanane,

J'aimerai savoir si je peux faire ces petits fondant dans un grand moule et ensuite les couper en petits carré que je mettrai dans des caissettes. C'est pour l'aid..En sachant que je dois doubler
les quantités, qu'en penses tu?

Merci

Hanane 11/08/2012 20:32


Salam, oui pourquoi pas


anim 22/03/2010 10:52


c'est petites bouchées sont une merveilles bravo.
bonne journée.


BOUTARBOUCH 21/03/2010 14:33


Salam,
ça à l'air d'être très très bon.
Bravo pour tout ce que tu fais, tu est notre Choumicha à la Française!!
Bonne continuation.


cat 20/03/2010 12:33


c'est magnifique !


ann ju 19/03/2010 21:28


hum, j'adore c'est terriblement beau et gourmand. bisous


Ici blog d'un blogeur incroyable...!!! 19/03/2010 10:04


Bon vendredi...
Allez c'est le week enD...
J'espère que tu vas bien ..
Article trés sympa....

LOrent


gaellelecolo 18/03/2010 23:05


rhooooooolala ca a l'air trop bon


Mélanie 18/03/2010 21:49


Bonsoir Hanane,
j'adore totalement tes petites bouchées, super idée la déco!
bonne soirée,
Mélanie


Zaïna 18/03/2010 16:54


Qu'elle sont jolies en plus c'est l'heure du goûter lol, je t'en pique deux avec mon latte ;)


clemence 18/03/2010 15:43


elles sont super gourmandes ces bouchées !


sab 18/03/2010 14:32


bon et beau


axoulle 18/03/2010 13:23


hum ca a l'aire bien gourmand j'adore


Mama 18/03/2010 12:08


Elles sont très jolies ces petites bouchées, j'en croquerai bien une !


moceri 18/03/2010 10:27


merci pour toute ces bonnes recettes moi qui a deux mains gauche en cuisine ben grace a toi mon mari et au ange continue comme sa merci


cuisinebouchra 18/03/2010 10:23


superbe allah yaatik assaha je ne sais pas prq tu ne me visite pas et donner ton opinion bisous $$


grazi 18/03/2010 10:18


tu ns épates à chaque fois!!!!


samira 18/03/2010 09:45


pas encore gouter mais c'est super beau à voir en tout cas,pleins de couleurs ça donne envie!!


MAD 18/03/2010 08:59


Hummm, merci hanane, gourmande que je suis , j'adhère!!

bonne journée


llysa 18/03/2010 08:23


bonjour hanane! merci pour ce délice! bonne journée et bisou$


melanie 18/03/2010 08:21


ultra gourmande tes p'tites bouchées!