Ghoribas à la noix de coco

Publié le par Hanane L

patisserie spéciale aid

Cette ghoriba est assez connu au maroc, c'est un gateau légèr est facile à faire.

je trouve qu'elle ressemble un petit peu aux fameux macarons, d'où l'idée de lui donner un peu de couleur pour, justement, accentuer cette ressemblance!

les ghoribas roses, je les ai parfumé à l'eau de rose, les blanches à la vanille!

g_coco

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ingrédients:

3 oeufs entiers

150g de sucre semoule

environ 250g de noix de coco

2 càs de beurre

une demi càc de levure chimique

parfum: quelques gouttes de vanille pour les blanches, et 2càs d'eau de rose pour les roses

2à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge

du sucre glace

à l'aide d'un fouet manuel, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la levure, le beurre fondu, puis incorporer la noix de coco petit à petit juqu'a l'obtention d'une pâte homogène

diviser cette pâte en 2

Verser les gouttes de vanile sur la premiere pate, la travailler un peu et la mettre de côté

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sur la deuxieme pâte, verser les gouttes de colorant et d'eau de rose, bien les incorporer

faire des petites boules avec les 2 pâtes, les tremper dans du sucre glace en les appalatissant un peu, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson

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enfourner 15 min à 180°C

dès que les ghoribas sont cuites, les elever de la plaque et les poser sur une assiette pour refroidir

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Maria 24/11/2009 15:49


Salam hanane,
j'ai découvert ton site par l'intermédiaire du blog d'une amie (Malika) et je dois dire que tu assure tbarkallah alik. N'ayant jamais fait de gâteau toute seule je me suis dis allez lance toi ça ne
doit pas être si compliqué que ça !!Je tiens donc à te remercier pour nous faire part de tes délicieuses recettes. J'ai commencé par faire ces ghribates à la noix de coco et hamdoullah je les ai
réussi. euh sauf sue les roses ne sont pas aussi roses que les tiennes !?

Merci encore et à bientôt


Valneau 13/02/2009 20:55

Cette recette est .....à éviter, et tu sais pourquoi ??? Je n'arrive pas à m'arrêtter de picorer quand on commence une assiette.
Je l'ai faite à Noël, pour mon anniversaire en janvier, et compte bien en refaire la prochaine fois que j'invite des amis !!!!!!

lynda d`alger 06/01/2009 13:32

Bonjour,
Pour commencer, je vous souhaite une tres bonne et heureuse annee 2009 avec autant de douceur que vos recettes.
Aussi, je voulais vous dire que j`ai malheuresement rate les GHORIBAS A LA NOIX DE COCO, ayant suivi la recette attentivement, je n`arrivais pas a avoir une pate maleable, trop liquide, alors j`ai essaye de lui mettre un pe de farine puis bcp de farine et la, la recette n`etait plus la meme. dommage.
pourriez vous me dire pourquoi/? ou alors c`est que je ne suis vraiment pas faite pour la cuisine.
merci d`avance pour tout.

Nathalie_B 04/11/2007 20:54

j'aime beaucoup!!!!

margot 20/10/2007 13:36

je viens a l'instant de decouvrir votre site un pur merveille à quand votre sortie du livre les recettes de hanane trouver un éditeur il acceptera de suite vous allez réussir je crois en vous une nouvelle admiratrice qui à hate de se faire dédicacer votre livre de cuisine

Bahia 14/10/2007 10:00

C'est facile d'être fidèle à ton blog ! Les recettes sont si simple et si bien expliquées que l'on ne peut que revenir souvent....

hanane81 13/10/2007 19:54

comme tu m'as dit une fois que tu aimais bien les gateaux à la noix de coco, ben voila j'ai fais cette recette en pensant à toi justement!!!merci pour ta fidélité! a très bientot!!!

Tiuscha 13/10/2007 17:17

Bonjour Hanane !Voilà quelques temps que je n'étais pas venue et je vois que tu as bien travaillé : plein de nouvelles recettes ! Et justement, il a fallu que je tombe sur de la noix de coco !!! Mais est-ce que tu penses un peu à mes kilos ??? lolIl ne me reste plus qu'à essayer (dommage qu'on ne puisse se servir directement sur la photo.....)

hanane81 08/10/2007 16:29

merci encoretes messages me font enormement plaisir, (com d'hab) a bientot!!!

lory 08/10/2007 16:23

c'est déjà un régal que de se promener sur vos clichés alors qu'est ce que ce doit être BON chez vous !!!

Lisanka 18/01/2007 15:53

merci pour ce beau et bon travail. Cela faisait longtemps que je recherchais des recettes traditionnelles expliquées simplement. Tu as vraiment de l'or dans les mains et beaucoup de gentillesse de nous faire profiter de ton savoir-faire je te remercie encore animay