Les articles "pain et viennoiseries"
Pain Marocain à la semoule, khobz dar
29 Juillet 2015
/image%2F1043224%2F20150729%2Fob_7b80ea_pain-marocain-recette.jpg)
Comme vous le savez sans doute, le pain au Maroc est un aliment incontournable, il nous accompagne quotidiennement, présent sur la table du petit déjeuner au diner, il s'accommode de tous les plats traditionnels: tajines, plats en sauce... Et pour les...
En savoir plusGalettes Tortillas de farine de blé
18 Mai 2015
/image%2F1043224%2F20150518%2Fob_d5217c_galette-de-tortillas-maison.jpg)
Pour vos sandwichs Wraps et Fajitas, je vous propose une recette de Tortillas de farine de blé, une spécialité mexicaine très appréciée par tous, vous pouvez varier la garniture selon vos goûts, ici par exemple mes tortillas sont garnies de boeuf sauté...
En savoir plusSfenj ou beignets Marocains
10 Mai 2015
/image%2F1043224%2F20150510%2Fob_98289e_recette-sfenj.jpg)
Après la brioche Marocaine, voici la recette des fameux beignets "Sfenj", une spécialité très populaire, une "star" de la cuisine de rue dans mon cher pays natal. Avant de vous parler de cette recette, je tiens à m'excuser auprès de toutes les personnes...
En savoir plusKrachel, brioche marocaine
5 Mai 2015
/image%2F1043224%2F20150505%2Fob_df59af_krachel-recette-1.jpg)
Krachel ou Krichlate est une brioche Marocaine très populaire, on la sert souvent au petit déjeuner ou au goûter accompagnée de beurre et de miel, elle est également très consommée pendant le mois du Ramadan... Cette brioche est très parfumée, un mélange...
En savoir plusPudding aux fraises
15 Avril 2015
/image%2F1043224%2F20150415%2Fob_4e14d7_pudding.jpg)
Dans la semaine, on achète souvent des baguettes viennoises de la boulangerie d'à côté , pour le petit dej, elles sont moins caloriques que les brioches ou les pains au chocolat, seulement le problème avec ces baguettes c'est qu'elles durcissent très...
En savoir plusBatbout fourré au fromage
2 Avril 2015
/image%2F1043224%2F20150402%2Fob_175cc8_batbout-fourre-kiri.jpg)
Le Batbout est un pain traditionnel Marocain, préparé à base de semoule fine et de farine. Sa particularité? c'est la cuisson qui se fait à la poêle, la préparation prend peu de temps (10 minutes de pétrissage et 10 minutes de temps de levée) Ce pain...
En savoir plusBrioche fourrée aux amandes
21 Mars 2015
/image%2F1043224%2F20150321%2Fob_1c5ccd_brioche-recette.jpg)
En me baladant sur Pinterest je suis tombée sur une photo de façonnage qui m'a beaucoup inspirée, j'ai trouvé l'idée géniale, on peut la décliner en version sucrée ou salée... Pour la pâte: J'ai refait la pâte à brioche de Felder qui est vraiment excellente,...
En savoir plusBrioche au Chocolat et Mascarpone
27 Janvier 2015
/image%2F1043224%2F20150127%2Fob_49e3ae_brioche-chocolat.jpg)
Une brioche moelleuse sans beurre, préparée à base de Mascarpone et cacao... inspirée de cette recette que vous étiez très nombreux à tester. Il faut: 350g de farine 2 cuil. À soupe de cacao en poudre 150g de mascarpone (élément principal dans cette recette...
En savoir plusBrioche mille-feuilles aux framboises
12 Janvier 2015
/image%2F1043224%2F20150112%2Fob_44edd4_brioche-mille-feuilles-recette.jpg)
Une brioche moelleuse façonnée d’une manière originale, vous pourrez la fourrer selon vos envies, ici j’ai utilisé une confiture de framboises, mais rien ne vous empêche d’utiliser la garniture de votre choix Pour la pâte: 3 oeufs 120g de beurre mou 250g...
En savoir plusPudding à la brioche
19 Décembre 2014
/image%2F1043224%2F20141219%2Fob_5f7d06_brioche-pudding-pommes.jpg)
Pour recycler une brioche rien de mieux qu’un pudding gourmand, celui-ci est à base de pommes, de raisins secs et d’amandes, sa texture est vraiment très agréable en bouche surtout si vous le servez avec du caramel par exemple Voici la recette (pour un...
En savoir plus