Les articles "pain et viennoiseries"
Brioche tourbillon à la vanille
29 Mars 2013
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Encore une brioche, comme je vous le disais j'en fais pratiquement tous les dimanches et je reste toujours fidèle à la même base de recette que la brioche fleur mais le façonnage est différent... à la découpe, le mélange de sucre vanille et de beurre...
En savoir plusBriochettes "fleur" fourrées à la crème et au chocolat
21 Mars 2013
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Des petites brioches fourrées à la crème et au chocolat, tendres et gourmandes pour bien commencer la journée ;) avec un joli façonnage rappelant une célèbre pâtisserie orientale personnellement je fais souvent des brioches surtout le dimanche pour le...
En savoir plusBrioche facile express et sans pétrissage
14 Février 2013
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J’ai testé la « désormais » célèbre brioche express sans pétrissage de Khala, cette brioche est vraiment très rapide à faire ce qui me convient parfaitement vu que je manque de temps pour me lancer dans la préparation d’une brioche traditionnelle, pas...
En savoir plusPain aux olives
3 Septembre 2012
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De petits pains aux olives, aux saveurs méditerranéennes ... Histoire de prolonger un peu plus les vacances ;) Pour 8 petits pains 500g de farine 1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée 280 ml d’eau tiède 60ml d’huile d’olive 100g d’olives noires...
En savoir plusPetits pains moelleux pour hamburger
30 Mai 2012
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Pour vos pique-niques, voici la recette de petits pains tendres et moelleux à l’huile d’olive ! 500g de farine 1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée 280 ml de lait 60g d’huile d’olive 80g de graines de sésame 1 cuil. à café de sel Mettre la...
En savoir plusPain complet maison
12 Mars 2012
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Je suis dans ma période "boulange", après les pains au lait je vous propose une recette de pain fait maison à la française, il est relativement assez facile à faire il faut juste un peu de patience et … du temps (la raison pour laquelle j’en fais pas...
En savoir plusFeuilletés aux abricots
29 Février 2012
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Pour le goûter je fais souvent ces fameux petits feuilletés à la crème pâtissière et aux abricots sous forme de moulin à vent, c’est très rapide à faire et ça plait à tout le monde en général Pour 8 : Il faut deux pâtes feuilletées Des abricots en boites...
En savoir plusFougasse aux olives noires et aux tomates séchées
20 Septembre 2011
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400g de farine blanche 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe d’herbes aromatiques ½ cuil. à café de sel 1,5 cuil. à café de levure boulangère (ici) 2 cuil. à soupe de semoule fine ou de farine de maïs (facultatif) De l’eau tiède Des olives noires...
En savoir plusPetits pains à la vache qui rit
27 Avril 2011
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Il y a quelques jours, j’ai préparé ces petits pains fourrés de vache qui rit pour un pique-nique, ils sont très moelleux, parfumés à l’huile d’olive.. 400g de farine blanche 250 ml d’eau 1 cuil. à café de levure boulangère sèche 1 œuf 3 à 4 cuil. à soupe...
En savoir plusGalette des rois frangipane pêche
3 Janvier 2011
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Après la période des bûches, nous voilà en pleine période de galette des rois, l’année dernière je vous ai proposé une galette au chocolat et aux poires, cette année j’ai réalisé des petites galettes en format individuel, j’ai mis dans une des 4 galettes...
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