Pudding à la brioche

Pudding à la brioche

Pour recycler une brioche rien de mieux qu’un pudding gourmand, celui-ci est à base de pommes, de raisins secs et d’amandes, sa texture est vraiment très agréable en bouche surtout si vous le servez avec du caramel par exemple

 

Pudding à la brioche

Voici la recette (pour un petit pudding de 6 parts), vous pouvez doubler les quantités si nécessaire

200g de brioche rassie ou pas

2 gros œufs ou 3 petits

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

60g de sucre

des raisins secs,

des amandes effilées

Une grosse pomme pelée et coupée en dès

 

Découper la brioche grossièrement

 

Pudding à la brioche

dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sucre, puis ajouter la crème et le lait

ajouter les morceaux de brioche et de pommes puis les raisins secs et les amandes

mélanger l’ensemble

Chemiser un moule haut (c’est plus joli) de papier de cuisson, puis verser la préparation

(si vous doublez les quantité il faut utiliser cette dimension de moule)

Pudding à la brioche

Chemiser un moule haut (c’est plus joli) de papier de cuisson, puis verser la préparation

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une quarantaine de minutes

Vérifier la cuisson

servir le pudding tiède ou froid accompagné d’un coulis de caramel

Bon ap ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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V
J’adore vraiment ce que vous faites, bravo !!! Merci bien de partager avec nous cet article.
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V
Fait sans pommes, il est très bon!
Merci.
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V
Fait sans pommes, il est très bon!
Merci.
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D
Salam! eske c possible avec du pain rassie?
Merci
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H
salam oui bien sûr
M
Salam aleyki hanane
Bon ramadan tt d'abord
J'avais des croissant "à recycler " j'ai utiliser ta recettes j'ai servi sa avec une boule de glace vanille hum un délices merciiii pr toutes tes recettes si tu as d'autres recette recyclage je suis preneuse lool
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M
Hum un beau pudding , merci pouf le partage de cette recette, bonne journée
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J
rien que la photo donne envie ,merci hanane bon dimanche
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S
J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement
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S
J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement
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A
Salam alikoum, c'est quoi Brioche rassie ?
Baraka Allah ou fik
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H
Le reste d'une brioche ou une vieille brioche que vous avez fait il y'a quelques jours par exemple (ça marche aussi avec une brioche fraiche bien sûr)
Y
J'ai ajouté une cuillère à soupe de Calvados : excellente recette facile à faire. Merci.
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T
OH ! ......... MIAM........ et GLOUPS.......... bisous bisous........ TITOU..........
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H
salam machallah il est tres beau ce pudding a tester inshallah.
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S
Ça a l air délicieux
A tester
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T
Une très bonne idée!
Belle journée.
Bisous.
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N
une tuerie ce pudding. Merci (tu as oubliée de mettre le nombre de parts)
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K
salam hanane

super recette, peu d'ingrédients
ça m'a pas l'air compliqué
je la ferai ce weekend inchallah

je suis fidèle à tes recettes ainsi qu'a ton site cuistoshop

bonne continuation !!
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L
Comme il est gourmand ton pudding !
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