Les articles "gateaux - entremets - desserts"
Gâteau Moelleux et fondant au citron tourbillon chocolat
13 Juin 2017
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Si vous aimez les gâteaux au citron, avec une texture moelleuse et fondante je vous conseille vivement de le tester! Voici la recette.. Le gâteau de base: 120g de sucre glace 125g de beurre fondu le zeste d'un citron Le jus de deux citrons (environ 60g)...
En savoir plusBavarois Dôme aux fraises "Prestige" (Vidéo)
6 Juin 2017
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Une mousse aux fraises sur un financier aux amandes à tomber! un dessert frais, chic et de saison ^^ Voici la recette: La mousse 400g de Fraises 40cl de crème liquide froide (30% matière grasse) 70g de sucre 3 feuilles de gélatine bovine (ici clic) soit...
En savoir plusFraisier facile à la crème Diplomate
21 Mai 2017
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Ce classique reste certainement un de mes gâteaux préférés, et c'est aussi le gâteau que je prépare le plus souvent pendant la saison des fraises. J'ai déjà publié des versions différentes du Fraisier sur le blog, cette version est à base de crème diplomate,...
En savoir plusRecette de base pour cake et muffins + décoration florale avec la douille magique
20 Avril 2017
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Cette recette est excellente comme base de muffins, cupcakes et cakes! Il suffit de l'aromatiser selon le goût, on peut ajouter des fruits frais (pommes, myrtilles par exemple), des fruits confits, ou secs , des arômes, des zestes de citron, du cacao...
En savoir plusBrownie au chocolat facile
27 Mars 2017
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Voici à mon goût la meilleure recette de Brownie au chocolat, celle que je fais à chaque fois depuis plusieurs années, il est hyper fondant, chocolaté, avec une touche très gourmande de caramel au beurre salé (facultatif), une recette de base à garder...
En savoir plusDôme bombé au chocolat finition velours
19 Mars 2017
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Ce dôme au chocolat peut être servi à toutes les occasions, en dessert, pour fêter un anniversaire, ou pour un goûter gourmand! La recette est très simple pour un résultat impeccable digne d'un gâteau de pâtissier.. La mousse 40cl de crème liquide entière...
En savoir plusLa véritable Mousse au chocolat (aux oeufs)
13 Mars 2017
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J'ai déjà publié plusieurs recettes de mousse au chocolat, en version Vegan avec l'eau de pois chiche, en version ganache montée, ou en version entremets.. Cette recette est différente, c'est la véritable mousse au chocolat qui ne contient réellement...
En savoir plusGâteau moelleux au chocolat SANS beurre
26 Février 2017
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Ce gâteau au chocolat sans beurre est si moelleux, léger et fondant en bouche, je vous conseille vivement de le tester vous allez certainement l'adopter. Je l'ai servi accompagné d'une crème montée au Mascarpone, et quelques copeaux de chocolat.. vous...
En savoir plusMini Pavlova aux fruits rouges
18 Février 2017
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Ce matin j'ai publié sur mon compte Instagram la préparation de mes mini Pavlovas que je vais servir ce soir à mes invités, je partage avec vous la recette elle est topissime Cliquez pour visualiser la vidéo Une publication partagée par Hanane Liagre...
En savoir plusComment réussir une bonne génoise
15 Janvier 2017
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Aujourd'hui je vous propose une recette de base de génoise inratable. Pour un moule haut d'environ 15cm à 20cm - hauteur 7 à 10cm ICI CLIC ou ICI CLIC Les ingrédients: 3 gros oeufs Une pincée de sel 100g de sucre 100g de farine 1/2 cuil. à café de levure...
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