Les articles "mignardises et gourmandises"
Cornets croustillants feuilletés à la crème
25 Mars 2009
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Après les cornets à la mascarpone (ici), voici une autre version printannière... Ingrédients: Une pâte feuilletée 2 jaunes d'oeufs 20 cl de lait 65g de sucre 3 càc de maizena 2 càs d'arôme pistache (ici) 3 càs de pistache en poudre (qu'on peut remplacer...
En savoir plusBeignets de banane
28 Janvier 2009
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3 bananes 150g de farine 1 càc et demi de levure chimique 2 oeufs 250 ml de lait 2 càs d'huile neutre 1 sachet de sucre vanille Faire tiédir le lait. Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'oeufs et les 2càs d'huile mélanger...
En savoir plusMini-cornets feuilletés à la crème
4 Juin 2008
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pour 12 mini-cornets: il faut: un rouleau de pâte feuilletée du sucre glace pour la crème: 150 ml de crème liquide entière 4 càs de mascarpone du sucre selon le goût (environ 3 à 4 càs) à l'aide d'une roulette, découper des bandes de pâte feuilletée d'environ...
En savoir plusraviolis au chocolat fondant
10 Janvier 2008
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Une idée pour utiliser les chutes d'une pâte feuilletée? Très simple: il faut de la pâte feuilletée, du nutella du sucre glace un jaune d'oeuf préchauffer le four à 180°C Découper des rectangles, déposer l'équivalent d'une càc de nutella, comme expliquer...
En savoir plusProfiteroles gourmandes
7 Janvier 2008
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Ingrédients pour 16 choux Pâte à choux: 50 ml d'eau 50 ml de lait une pincée de sel une càc de sucre semoule 40g de beurre 60g de farine 2oeufs moyen porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la pincée de sel ajouter la farine et mélanger...
En savoir plusAssortiment de chocolat pour noel
24 Décembre 2007
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Du chocolat, et qui n'aime pas le chocolat? Je vous présente ma petite séléction de chocolat maison pour noël! et je vous souhaite de joyeuses fêtes! Truffes aux amandes: préparation des truffes 200g de chocolat noir de bonne qualité 100 ml de crème liquide...
En savoir plusChocolat à la pâte d'amande
17 Décembre 2007
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encore une petite recette de chocolat pour les fêtes: il faut: de la pâte d'amandes en couleur (blanche, rose et verte) du chocolat noir de bonne qualité de la vermicelles de bonbons ou de chocolat faire fondre le chocolat au bain marie former des petits...
En savoir plusDu chocolat pour les fêtes
15 Décembre 2007
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Petite idée pour préparer du chocolat maison pour les fêtes: Crousti-choco caramel il faut: 250g de chocolat noir de couverture (ou chocolat au lait) un paquet de crêpes dentelles du caramel au beurre salé: 100g de sucre - 10g de beurre salé - 15cl de...
En savoir plusReligieuses au chocolat et caramel au beurre salé
31 Octobre 2007
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ingrédients pour 4 religieuses Pâte à choux: 50 ml d'eau 50 ml de lait une pincée de sel une càc de sucre semoule 40g de beurre 60g de farine 2oeufs moyen porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la pincée de sel ajouter la farine et...
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