Les articles "brioches"
Petites brioches au sucre
14 Janvier 2014
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Avec cette grisaille, on a envie de petites choses réconfortantes comme ces briochettes douces, moelleuses et fondantes avec une mie bien filante… c’est facile voici la recette ! 250 g à 300g de farine T45 (farine blanche) 50 g de sucre en poudre 2 cui....
En savoir plusChinois à la crème pâtissière, chocolat et pistache
27 Mai 2013
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Certains d'autres vous ont vu cette photo hier sur ma page facebook , voici la recette comme promis ;) Une brioche façon chinois au chocolat, pistache et crème pâtissière, à déguster de préférence tiède. Cette recette est la même que les briochettes fleurs...
En savoir plusBrioche chocolat vanille (recette Felder)
27 Avril 2013
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Une brioche légère en bouche, avec une mie bien filante! Inspirée d’une recette de C. Felder, seules modifications : l’ajout du chocolat et de la vanille et le temps de pause qui change. 250 g de farine (farine à gâteaux T45) 30 g de sucre 1 sachet de...
En savoir plusBrioche tourbillon à la vanille
29 Mars 2013
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Encore une brioche, comme je vous le disais j'en fais pratiquement tous les dimanches et je reste toujours fidèle à la même base de recette que la brioche fleur mais le façonnage est différent... à la découpe, le mélange de sucre vanille et de beurre...
En savoir plusBriochettes "fleur" fourrées à la crème et au chocolat
21 Mars 2013
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Des petites brioches fourrées à la crème et au chocolat, tendres et gourmandes pour bien commencer la journée ;) avec un joli façonnage rappelant une célèbre pâtisserie orientale personnellement je fais souvent des brioches surtout le dimanche pour le...
En savoir plusBrioche facile express et sans pétrissage
14 Février 2013
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J’ai testé la « désormais » célèbre brioche express sans pétrissage de Khala, cette brioche est vraiment très rapide à faire ce qui me convient parfaitement vu que je manque de temps pour me lancer dans la préparation d’une brioche traditionnelle, pas...
En savoir plusBrioche et briochettes au nutella
22 Juin 2009
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br De délicieuses et gourmandes briochettes au nutella pour bien commencer la semaine! Pour 6 à 8 briochettes (ou une grande brioche) 300g de farine du sel 90 ml de lait tiède 6 g de levure boulangère seche 1 oeuf 55g de beurre mou 30g de sucre quelques...
En savoir plusNoeuds de pain brioché
29 Mai 2009
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Des petits pains moelleux et briochés, parfumés à la fleur d'oranger... 250g de farine un jaune d'oeuf 1 sachet d e levure boulangère seche soit 8g 3 cuil.à soupe de sucre en poudre 60 g de beurre mou 100ml environ de lait tiède une pincée de sel quelques...
En savoir plusLa brioche française, un régal !
7 Avril 2009
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Version brioche Française Une recette du livre de Julia Child, que j'ai vu chez Anne, le résultat est vraiment épatant, une brioche aerée, moelleuse... Un délice! à faire et à re-refaire :) Version petites briochettes, j'ai préparé cette brioche à l'aide...
En savoir plusBrioche moelleuse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat!
2 Mars 2009
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Pour commencer la semaine, voici la recette d'une brioche particulièrement moelleuse et gourmande, à essayer absolument! 20 min de préparation et 2 h de repos au total 350g de farine 1 jaune d'oeuf une pincée de sel 20g de levure fraiche 90g de beurre...
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