Les articles "recettes du ramadan"
Mini pastillas aux crevettes
31 Mars 2010
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La version individuelle et plutôt simplifiée de la pastilla aux crevettes... Pour 4 pastillas individuelles (moyenne): 4 feuilles de brick rondes + 1 pour décorer 500g de crevettes cuites 2 filets de poisson blanc sans arrêtes Un filet d'huile d'olive...
En savoir plusPain de viande en croûte - facile
8 Février 2010
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Une recette facile de pain de viande, très délicieux, servi accompagné de petites pommes de terre et autres légumes cuits à la vapeur, ou de salade verte assaisonnée... Pour 6 personnes 700g de viande hachée 4 cuil. à soupe de chapelure 2 oeufs 2 cuil....
En savoir plusRiz au lait et au caramel au beurre salé
7 Septembre 2009
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Inspirée d'une recette vu sur "le journal dse femmes" à laquelle j'ai apporté des modifications... pour 4 personnes 180g de riz rond 1 litre de lait 50g de sucre 1 gousses de vanille (ici) une pincée de sel pour la caramel 150g de sucre en poudre 20g...
En savoir plusMini-batbouts fourrés
31 Août 2009
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Il y'a environ deux ans, j'avais publié la recette des batbouts classiques, ce pain traditionnel marocain cuit à la poêle. Voici une version "mini" des batbouts, qu'on peut fourrer selon nos envies... ingrédients pour 10 mini batbouts: 240g de farine...
En savoir plusBrochettes à la plancha
11 Août 2009
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Trois recettes de brochettes cuites à la plancha, cette superbe méthode de cuisson saine et pratique: des brochettes épicées à la marocaine, des brochettes à l'asiatique, au miel et à l'ananas, servies avec des tagliatelles de courgettes à l'ail... et...
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