Les articles "flans et cremes"
Dessert frais et fruité (panna cotta et salade de fruits)
10 Mars 2014
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En ce moment on a la chance d’avoir un temps doux, presque estival, on ressort les barbecues et les chaises longues et on profite de ces quelques rayons de soleil qui nous ont tant manqué ;) aujourd’hui je vous propose deux petites idées de recettes faciles...
En savoir plusMhalabia (mouhalabia)
2 Juillet 2013
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Un dessert oriental frais et subtilement parfumé à la fleur d'oranger! 50 cl de lait 40g de maïzena 90g de sucre semoule 2 cuil. À soupe d’eau de fleur d’oranger Des pistaches grillées et concassés. Dans une casserole, verser 40 cl de lait, ajouter le...
En savoir plusRiz au lait et au chocolat - recette de grand mère!
27 Juin 2013
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Pour ce soir, j’avais prévu un dessert gourmand, qui rappelle un peu l’enfance, je me suis dit pourquoi pas lancer une petite devinette sur facebook, pour trouver l’ingrédient principal et faire gagner une ou un lecteur, un de mes livres... Au départ...
En savoir plusFlan au lait concentré sucré façon crème caramel
16 Janvier 2013
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Comme moi vous avez peut être au fond de votre placard une boite de lait concentré sucré qui attend sagement depuis quelques semaines ou quelques mois, vous l’avez acheté sans savoir précisément quoi en faire, et bien aujourd’hui je vous propose la recette...
En savoir plusYaourt maison avec yaourtière aux fruits rouges
3 Mars 2011
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Une envie de yaourt maison mais impossible de remettre la main sur ma yaourtière , je me suis donc acheté une autre et depuis je n’achète plus de yaourt, j’en prépare un jour sur deux, ça prend 5 minutes à faire et c’est nettement plus bon que ceux du...
En savoir plusMousse au chocolat (facile)
25 Février 2011
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Une mousse au chocolat douce et sans œufs pour accompagner un café gourmand ou pour finir un repas avec un bon dessert chocolaté, et surtout très facile à préparer ! Pour 6 personnes: 60 cl de crème liquide entière 150 g de chocolat noir 100g de chocolat...
En savoir plusPanna cotta au lait de coco et sauce au chocolat
7 Février 2011
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J’aime les panna cottas, c’est un classique dont on ne peut pas se lasser, j’ai déjà publié plusieurs version de panna cotta à la vanille-fruits , aux pommes-spéculoos, et plein d’autres, cette recette est une de mes préférées ; j’adore ce côté crémeux...
En savoir plusVerrines de crème de semoule & tuiles aux graines de sésame
12 Août 2010
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Aujourd'hui je vous propose des petites verrines façon gâteau à la semoule, mais en version plus crèmeuse et onctueuse! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème : 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 50g de semoule fine 80g de sucre Une gousse de...
En savoir plusMini flans pâtissiers au chocolat (mignardises)
8 Juillet 2010
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Des mini flans pâtissiers (sans pâte) avec une sauce au chocolat blanc! Pour une trentaine de mini flans (Vous pouvez diviser les ingrédients par deux pour une seule plaque de 15 empreintes) 50 cl de lait 50g de beurre Une demi fève tonka (clic) 60g de...
En savoir plusCrème caramel (facile)
17 Mai 2010
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Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille! Pour 6 verrines ou 4 grands ramequins: 1/2 litre de lait demi écrémé 40g de maïzena 90g de sucre Une gousse de vanille (ici clic) Un coulis de caramel Diluer la maïzena dans 10 cl...
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