Crème caramel (facile)

creme caramel sans oeufs

 

Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!

 

Pour 6 verrines ou 4 grands ramequins:

 

1/2 litre de lait demi écrémé

40g de maïzena

90g de sucre

Une gousse de vanille (ici clic)

Un coulis de caramel

 

flan-vanille-au-caramel.jpg

Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid

Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.

Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'a épaississement (il faut compter environ 5 min).

Verser la préparation dans des verrines ou ramequins...

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Avant de servir, ajouter le coulis de caramel...

Bon ap ;)

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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A
Bonjour

J'ai testé votre recette à la lettre mais j'ai eu un gros problème mes crèmes n'ont jamais pries. Elles sont restées liquides bien que je les ai laissés plus de 3 heures au réfrigérateur. Je n'ai pas pu avoir l'effet comme sur votre photo (la crème et au dessus le caramel). Pensez vous que cela puisse venir du fait que je n'ai peut être pas laisser la crème épaissir assez longtemps.
Je vous remercie pour votre réponse.
Cdt
Audrey
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F
Bonjour, pourrai tu me dire comment fais t- on le coulis caramel. Merci pour tes bonnes recettes
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H


bonjour, la voici: http://www.cuistoshop.com/blog/index/billet/6112_cuistoshop-recette



H
Coucou Hanane,
Comme d'habitude, je ne cesserai de le répéter, tes recettes sont inratables et délicieuses! Mon entourage lui-même s'est abonné à ton blog ;-)
Alors, pour cette crème, je n'ai malheureusement pas de gousse de vanille chez moi, et j'ai trop la flemme de sortir en acheter là maintenant, est-ce que si je la parfum à l'essence de vanille ou
amande c'est bien aussi?
Merci d'avance
A+
Hayat de Bruxelles
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S
bon mais je trouve que s'est un peu trop sucré..
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O

Super !! j'ai justement acheter du caramel hier je savais pas quoi faire

Merci !


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S

Bonne recette, facile et rapide, testée et approuvée !


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M

express mais trop tentante!


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L

Très bonne recette, facile et rapide à faire seulement un peu trop sucrée,il aurait fallu mettre moins de sucre.


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D

facile mais surement trop bons!
merci pour cette recette que je ne manquerais de tester*


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O

elle a l'air toute facile à faire, il faudra que je teste.


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E

Joliiiiiiie miam, c'est trop bon !
Bisous


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B

hum très savoureux j'aime bcp à tester inchaallah bisous


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L

un régal tes petites crèmes! et qui plus est légères! je note! bises!


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F

J'adoooore la creme caramel! C'est tout doux et c'est trop bon!! ca me rappelle mon enfance, ma maman etait la pro de la creme caramel ! Tes photos me donnent envie d'en remanger :)


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A

Un dessert simple et rapide : tout ce que j'aime !!! Encore une recette qui met l'eau à la bouche !


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A

très belle association,tes recettes sont toujours aussi magnifique.bravo
bonne journée.


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F

Bon d'accord, ça n'était pas encore ça, mais je vois que tu as corrigé.
J'en profite pour te remercier pour tes recettes.


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K

miam miam cette petite creme


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F

Je connaissais cette recette que j'appelle : "crème anglaise custard".
J'ajoute 1 jaune d'œuf à la fin dans la préparation chaude pour la couleur.
Si je ne me trompe, 500 cl-10 cl ça fait 490 cl…


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R

Waw ces petites crèmes ont l'air terribles, j'aime beaucoup le caramel et la vanille, donc les deux unis ne peuvent que me plaire...
Décidement tu es une vraie chef! Tu as de superbes idées...
Bonne semaine


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