17 Mai 2010
Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!
Pour 6 verrines ou 4 grands ramequins:
1/2 litre de lait demi écrémé
40g de maïzena
90g de sucre
Une gousse de vanille (ici clic)
Un coulis de caramel
Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid
Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.
Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'a épaississement (il faut compter environ 5 min).
Verser la préparation dans des verrines ou ramequins...
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Avant de servir, ajouter le coulis de caramel...
Bon ap ;)
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Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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