Flans et crèmes

Crème caramel (facile)

17 Mai 2010

By Hanane

creme caramel sans oeufs

 

Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!

 

Pour 6 verrines ou 4 grands ramequins:

 

1/2 litre de lait demi écrémé

40g de maïzena

90g de sucre

Une gousse de vanille (ici clic)

Un coulis de caramel

 

flan-vanille-au-caramel.jpg

Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid

Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.

Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'a épaississement (il faut compter environ 5 min).

Verser la préparation dans des verrines ou ramequins...

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Avant de servir, ajouter le coulis de caramel...

Bon ap ;)

-----------------------------------------

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

A
Audrey Rapon
12/11/2017 18:40
Bonjour<br /> <br /> J'ai testé votre recette à la lettre mais j'ai eu un gros problème mes crèmes n'ont jamais pries. Elles sont restées liquides bien que je les ai laissés plus de 3 heures au réfrigérateur. Je n'ai pas pu avoir l'effet comme sur votre photo (la crème et au dessus le caramel). Pensez vous que cela puisse venir du fait que je n'ai peut être pas laisser la crème épaissir assez longtemps.<br /> Je vous remercie pour votre réponse.<br /> Cdt<br /> Audrey
Répondre
F
FERYELLE
31/03/2014 10:29
Bonjour, pourrai tu me dire comment fais t- on le coulis caramel. Merci pour tes bonnes recettes
Répondre
H
Hanane
31/03/2014 10:34
<br /> <br /> bonjour, la voici: http://www.cuistoshop.com/blog/index/billet/6112_cuistoshop-recette<br /> <br /> <br /> <br />
H
Hayat
09/11/2012 13:58
Coucou Hanane,<br /> Comme d'habitude, je ne cesserai de le répéter, tes recettes sont inratables et délicieuses! Mon entourage lui-même s'est abonné à ton blog ;-)<br /> Alors, pour cette crème, je n'ai malheureusement pas de gousse de vanille chez moi, et j'ai trop la flemme de sortir en acheter là maintenant, est-ce que si je la parfum à l'essence de vanille ou<br /> amande c'est bien aussi?<br /> Merci d'avance<br /> A+<br /> Hayat de Bruxelles
Répondre
S
samira
02/05/2012 15:44
bon mais je trouve que s'est un peu trop sucré..
Répondre
O
oum 3issa
14/06/2010 12:37
<br /> Super !! j'ai justement acheter du caramel hier je savais pas quoi faire<br /> <br /> Merci !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souk
22/05/2010 21:35
<br /> Bonne recette, facile et rapide, testée et approuvée !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mouni
21/05/2010 11:15
<br /> express mais trop tentante!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
LAGHDIRI Wassila
20/05/2010 10:00
<br /> Très bonne recette, facile et rapide à faire seulement un peu trop sucrée,il aurait fallu mettre moins de sucre.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
darna
19/05/2010 16:00
<br /> facile mais surement trop bons!<br /> merci pour cette recette que je ne manquerais de tester*<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum koulthoum
19/05/2010 09:13
<br /> elle a l'air toute facile à faire, il faudra que je teste.<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
18/05/2010 08:29
<br /> Joliiiiiiie miam, c'est trop bon !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bouchra
17/05/2010 21:13
<br /> hum très savoureux j'aime bcp à tester inchaallah bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
loloj&#039;aime be
17/05/2010 18:41
<br /> un régal tes petites crèmes! et qui plus est légères! je note! bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frédée
17/05/2010 16:26
<br /> J'adoooore la creme caramel! C'est tout doux et c'est trop bon!! ca me rappelle mon enfance, ma maman etait la pro de la creme caramel ! Tes photos me donnent envie d'en remanger :)<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AnneLaure
17/05/2010 14:25
<br /> Un dessert simple et rapide : tout ce que j'aime !!! Encore une recette qui met l'eau à la bouche !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
anim
17/05/2010 13:12
<br /> très belle association,tes recettes sont toujours aussi magnifique.bravo<br /> bonne journée.<br /> <br /> <br />
Répondre
F
flo
17/05/2010 11:43
<br /> Bon d'accord, ça n'était pas encore ça, mais je vois que tu as corrigé.<br /> J'en profite pour te remercier pour tes recettes.<br /> <br /> <br />
Répondre
K
khadija
17/05/2010 10:35
<br /> miam miam cette petite creme<br /> <br /> <br />
Répondre
F
flo
17/05/2010 10:18
<br /> Je connaissais cette recette que j'appelle : "crème anglaise custard".<br /> J'ajoute 1 jaune d'œuf à la fin dans la préparation chaude pour la couleur.<br /> Si je ne me trompe, 500 cl-10 cl ça fait 490 cl…<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ranouza
17/05/2010 09:29
<br /> Waw ces petites crèmes ont l'air terribles, j'aime beaucoup le caramel et la vanille, donc les deux unis ne peuvent que me plaire...<br /> Décidement tu es une vraie chef! Tu as de superbes idées...<br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br />
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