Sablés à la confiture et aux graines de pavot

Des sablés pour accompagner un petit café...
 ils sont garnis de confiture de figues violettes et ces graines de pavot leur donnent non seulement un joli aspect, mais aussi un agréable goût proche de celui des noisettes.

 

Pour une vingtaine de sablés à la confiture:
120g de beurre mou
230g de farine
100g de sucre
un oeuf
2 cuil. à soupe de graines de pavot (ici clic)
de la confiture de figue ou autre selon le goût.

Commencer par travailler le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et continuer à mélanger.
Ajouter la farine et 1 cuil. à soupe de graines de pavot, mélanger rapidement pour obtenir un boule (il ne faut pas travailler la pâte pour ne pas qu'elle perde son aspect "sablé")
placer cette boule de pâte au frais pendant 1 heure.
étaler la pâte sur un plan fariné, sur 2 à 3 cm d'épaisseur, sapoudrer la deuxième cuil. à soupe de graines de pavot découper la moitié de la pâte avec le découpoir couronne et l'autre moitié avec le découpoir couronne avec trou.

 

et voici l'incontournable emporte-pièces X2 + le découpoir troué:  spécial "sablé à la confiture": (disponible en plusieurs motifs: ici clic)

ou cliquez sur l'image:

 

 

 

ou ce nouveau découpoir 2 en 1: cliquez sur l'image

 

 

 

 


Enfourner pendant 15 min, dans un four préchauffé a 180°C.
à la sortie du four, laisser refroidir avant de les garnir avec de la confiture.
Ces sablés se conservent dans une boite hermetique..


 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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O
Hummm j'aimerais bien y goûter. Ils sont su gourmand.
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B
Salam hanane, j' avais deux questions pour toi concernant les sablés a la figue et pavo.
Est il possible d ajouter de la poudre d' amande dans la pâte ? Ainsi qu une pincee de fleur de sel ?
Je sais pas si c est un bonne idee et si ça change totalement niveau gout et texture du bisuit .
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H
Salam, oui mais ça changera la texture
M
Très jolis et appétissants, je les ai réalisés et ils sont très bons !
Merci pour cette recette !
Répondre
M
Juste un petit mot car je viens de publier le résultats ici : http://mes-essais-en-cuisine.overblog.com/2014/09/sables-aux-graines-de-pavot.html
Miam !
F
Salamehlikoum! Un petit mot pour t'encourager, j'ai découvert tes recettes l'an passé et je les consultes régulièrement car elles sont appréciés par toute la famille. G essayé tes sablés mais je
connais encore mal mon four et je les ai fais cuire trop longtemps (je le sais maintenant) en tout cas merci de nous faire partager ta petite passion, bsahtek tu fais ça très bien.
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B
j'aimerais bien savoir si l'emporte piece est disponible en algerie
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L
Recette essayée ce soir ... Verdict : magnifique !! Merci !!
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S
Humm... je vais essayer ta petite recette! ça à l'air très bon!
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M
je pensais qu'il fallait également faire cuire la confiture
pour lui éviter de dégouliner ,la cuisson la rendant moins liquide .En fait la cuisson "confit"(du verbe "confire")la confiture si je puis dire...
donc , j'aurai monté le sablé et l'aurait cuit ainsi dans toute son "entièreté"(dessous+dessus) avec la confiture au milieu
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L

salam hanane
merci pr tes recettes
tu as écrit d'étaler la pate 2 à 3 cm, tu ne voulais pas dire mm? et la confiture, je l'étales sur tte la surface du biscuit ou juste au milieu pr quelle ne déborde pas.
chukran


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H

Bonjour hanane,bravo ton site est magnifique,et tes sablés,c'est un régale,moi qui suis fane de la cuisine,je suis connectée en permanence sur ton blog,continue à nous faire profiter de ton talent
culinaire. merci mille fois.


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M

vraiment delicieux merçi beaucoup pour la recette


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N

salam depuis le debut du ramadan je visite ton site c génia, ça redonne goût a la cuisine
en tout cas ça ne déplait pas à mon mari

encore merci de partager ta passion avec ns


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M

merci de ta reponse rapide je viens juste de finir les pattes de chat maintenant je peux commencer ceux la merci encor de nous partager tes recettes qui sont toujours un délices grand respect a
tanto inchallah biz


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M

slm hanane c'est du sucre glace ou en poudre merci de me repondre biz


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H


slm, sucre en poudre..



N

ça y est dans ma liste des gâteaux à faire pour l'Aïd !!! merci beaucoup !


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M
Belle recette! une question avec qoui pourrait on remplacer le pavot? Merci
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H

par des graines de sezame par exemple


F
Bonjour

combien obtient on de gâteaux avec ces mesures svp?

merci
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C
très sympa ton site cuistoshop, on peut y deposer une liste pour le pere noel ???
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C
je suis fan !!!
Répondre
C
je suis fan !
Répondre