3 Novembre 2015
Une délicieuse Pizza préparée façon "Fun Cheesy Crust™", j'ai utilisé pour les rebords simplement de la Mozzarella (pas la boule hein.. mais le "pavé" de Mozza spécial pizza, lasagnes...) , seulement voilà, ce fromage fond rapidement pendant la cuisson, solution trouvée: découper la Mozza en bâtonnets, les congeler et les utiliser par la suite dans le façonnage!
La prochaine fois je testerai avec du "Ficello" vendu en bâtonnet (donc très pratique) ou du fromage Halloumi qui a l'avantage de ne pas fondre pendant la cuisson donc le top pour ce façonnage... tests à suivre ;)
En attendant voici ma recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé la même pâte à pizza qu'ici
et je vous laisse avec les étapes du façonnage
Pour la garniture: sauce tomate, mozza, emmental, viande hachée