Un gâteau qui fait fureur sur les blogs anglo-saxons , testé à plusieurs reprises, il est très moelleux et à la découpe il fait toujours son petit effet!

D'après cette recette et l'originale ici

Il faut:

4œufs

250g de sucre

20cl crème liquide

25cl d’huile neutre (tournesol par exemple)

300g de farine

Une cuil. À café de levure chimique

un sachet de sucre vanille

30g de cacao en poudre non sucré

Battre les œufs avec le sucre puis ajouter la crème et l’huile

Verser la préparation dans deux bols et ajouter dans le premier bol le sucre vanille, 170g de farine et une demi-cuillère à café de levure

Dans le second bol, ajouter le cacao en poudre, une demi-cuillère à café de levure et 130g de farine

Chemiser un moule de papier de cuisson taille 17cm (si vous utilisez un moule plus grand le gâteau sera moins haut)

Alterner une grosse cuillère de pâte vanille puis une cuillère de pâte au cacao au milieu, la pâte s’étale petit à petit

Recommencer l’opération jusqu'à épuisement de la pâte

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes (surveiller la cuisson)

Laisser refroidir et démouler

Bon ap ;)

La version recouverte en pâte à sucre (cliquez ici pour les étapes)