Aujourd’hui je vous propose une boisson très rafraichissante qu’on apprécie beaucoup l’été, il s’agit du sirop d’hibiscus, appelé Karkadé dans certains pays comme l’Egypte

Cette boisson peut être servie froide sous forme de sirop ou chaude en infusion.

Le karkadé est très connu pour ses vertus amincissantes, drainantes et tonifiantes et ses bienfaits en cas d’hypertension et de problèmes digestifs… la quantité de sucre peut être diminuée ou remplacée par du miel ou du sirop d’agave par exemple…

Il faut :

3 sachets de fleurs d'hibiscus séchées - que j'achète en pharmacie sous forme de sachets (de 1,5g environ le sachet) ou dans les magasins bio en vrac-

1 litre d’eau

Du sucre selon le goût (peut être remplacé par du sirop d’agave ou autre)

Il suffit de faire bouillir l’eau, ajouter du sucre, laisser infuser les sachets d’hibiscus jusqu’à ce que le sirop devienne bien tiède, retirer l’infusion, et verser dans une bouteille

Placer au frais pendant au moins 3h avant de servir. (Moi je le prépare toujours le soir pour le lendemain)