Baghrir marocain

Publié le par Hanane

baghrirs recette

 

Il existe plusieurs façons de préparer les baghrirs, voici une nouvelle recette de ces (crêpes mille trous) différente de celle déjà publiée sur le blog et le résultat est nettement meilleur, on arrive à obtenir facilement de nombreux trous, synonyme de la réussite des baghrirs...

Une recette à garder précieusement (le ramadan arrive à grands pas ;)

 

baghrirs.jpg

 

Les ingrédients:

 

J'ai utilisé un verre moyen pour doser

 

2 verres de semoule très fine

4 verres d'eau tiède

1 verre de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuil. à soupe rase de levure boulangère sèche (dispo ici clic)

1 sachet de sucre vanille

Une pincée de sel

 

Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.

Dans le bol du mixeur, verser la  la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée

Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.

Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.

 

baghrir.jpg

 

Dans une poêle antiadhésive (idéalement en fonte)  verser une louche de pâte (la cuisson doit se faire sans huile ni beurre), étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.

Des trous se forment normalement pendant la cuisson

les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face.

Servir accompagné de beurre fondu et de miel...

 

baghrir-marocain.jpg

Bon ap ;)

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mimi 29/05/2016 15:52

est ce queje px remplacer l'eau avec du lait ?

Hanane 29/05/2016 22:37

Bonjour, non

Leila b 24/05/2016 16:44

Merci pour la recette j'ai bien réussie mais baghrirs elles sont très belles et appétissante merci encore une autre fois

Ben abdallah 10/05/2016 16:42

Tres bonne recette yatik el saha pour une premiete foi je suis tres satisfaite

Loulou 06/05/2016 16:25

Trops top

XxousamixX 17/04/2016 15:56

merci beaucoup pour toutes les recettes bizoo hanane

Ekram.El 14/04/2016 14:42

Bonjour,
pouvez-vous donner la consistance en ml de votre verre s'il vous plaît?
En tout cas elles donnent trop envie

assia 12/03/2016 11:42

je viens juste de lessaie. jetais fiere de les presenter a ma belle mere.merci mille fois. a bientot pour de nouvelles recettes

assia 10/03/2016 22:04

ca lair delicieux.je vais laissayer demain.merci

annebetty 05/03/2016 19:20

Merci du partage, recette testée et approuvée. très facile à réaliser et vraiment délicieux avec du miel.
belle soirée

MINA 15/02/2016 15:59

Bonjour je vais essayé

Dahbia 02/02/2016 14:58

Svp, pourriez vous m'indiquer la contenance exacte du verre de mesure, merci !

Omar 21/02/2016 17:19

Un normal contien 200mil au si non tu pese a la balance c mieux

Loulou 26/01/2016 16:29

Bonjour, la recette donne environ combien de baghrir ? Je voudrais en préparer ce soir, tout en en ayant un peu d'avance... Merci beaucoup ^^

Hanane 26/01/2016 23:06

Bonjour, cela dépendra de la taille (une douzaine environ)

chahira 26/12/2015 13:43

Bonjour peut on utiliser de la semoule moyenne si on a pas de semoule fine ?
Merci pour votre réponse

melissa lili 16/11/2015 21:06

Merci pour la recette.on peut pas la raté

KAENA 04/11/2015 18:20

j'ai essayer le baghrire ,supeeer recette ,excellente pour une fois je suis satisfaite du résultat ainsi que ma petite qui adooooore le baghrire, merci

maminou88 29/10/2015 17:41

bonjour,sur un site pour diabetique une dame a photographie son repas en mettant Baghrirs pain est-ce une recette differente de celle-ci??

Hanane 25/09/2015 19:55

Bonjour j'ai essayé ta recette c tooooppp mille merci pour les mille trous

jennie 24/09/2015 10:00

Bonjour
Ma question va peut être paraître bête mais je vous la pose quand même.
Quand vous dite "Servir accompagné de beurre et de miel" vous y mélanger ensemble.
Merci

simin 27/05/2016 17:06

Chez nous au Maghreb on met le miel dans une petite coupelle et on dispose dessus un morceau de beurre (généralement mou) voilà ce qui est à la mode de chez nous :) ou éventuellement pour ceux qui aime un mélange de miel et d'huile d'olive

Hanane 28/09/2015 11:02

Bonjour, oui du beurre fondu avec du miel mélangés

Malika 13/08/2015 16:08

Bonjour j'ai perdu ma recette je vais essayer de faire la votre qui me paraît bonne

ange3111 16/09/2015 16:43

Très bonne et facile à réaliser ;)

Asma 06/07/2015 13:37

Salam alikoum , merci pour cette recette que je fait souvent pr epater mes invites ( a la basse jsuis pas une gde cuisiniere) , je parle de votre blog a tout le monde , mari , soeur , collegue , amie, kan g envie de klkchose , je vien dabord voir si la recette est sur votre blog , et je suis jamais decu . Mm mon mari a testé des recettes a vous . Kiss