Baghrir marocain

Publié le par Hanane

baghrirs recette

 

Il existe plusieurs façons de préparer les baghrirs, voici une nouvelle recette de ces (crêpes mille trous) différente de celle déjà publiée sur le blog et le résultat est nettement meilleur, on arrive à obtenir facilement de nombreux trous, synonyme de la réussite des baghrirs...

Une recette à garder précieusement (le ramadan arrive à grands pas ;)

 

baghrirs.jpg

 

Les ingrédients:

 

J'ai utilisé un verre moyen pour doser

 

2 verres de semoule très fine

4 verres d'eau tiède

1 verre de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuil. à soupe rase de levure boulangère sèche (dispo ici clic)

1 sachet de sucre vanille

Une pincée de sel

 

Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.

Dans le bol du mixeur, verser la  la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée

Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.

Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.

 

baghrir.jpg

 

Dans une poêle antiadhésive (idéalement en fonte)  verser une louche de pâte (la cuisson doit se faire sans huile ni beurre), étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.

Des trous se forment normalement pendant la cuisson

les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face.

Servir accompagné de beurre fondu et de miel...

 

baghrir-marocain.jpg

Bon ap ;)

Commenter cet article

siham 25/06/2016 18:19

Super bonne recette. A faire et refaire sans hésiter. Elle est inratable. Mille mercis hanane. Je consulte régulièrement votre blog.

Hanae 17/06/2016 21:38

Je laisse rarement un commentaire mais là, je ne pouvais pas ne pas commenter.
J'ai essayé plusieurs recettes de baghrir et je ne les ai jamais réussies aussi bien que avec cette recette.
Un grand merci pour ce partage.
Je recommande vivement ;)

Hanane 19/06/2016 22:21

top merci Hanae

fatine 13/06/2016 13:29

Première fois que je prépare des baghrir et c'est un véritable succès ! Je recommande vivement cette recette, elle est 100% fiable ! Merci hanane :)

hanane 12/06/2016 19:07

je m'appelle hanane aussi mdr je vais les faire aujourd'hui j'espère que sa me tiendra chance

hanane 12/06/2016 19:07

je m'appelle hanane aussi mdr je vais les faire aujourd'hui j'espère que sa me tiendra chance

Chacha 12/06/2016 04:25

1ere fois que je les réalise et resultat satisfaisant.merci encore.Je decouvre votre blog et il est super bravo

Chacha 12/06/2016 04:21

1ere fois que je les réalise et resultat satisfaisant.merci encore.Je decouvre votre blog et il est super bravo

Hadda 07/06/2016 00:05

top top top ! La crêpe est moelleuse limite fondante
J'ai déjà tenté avec d'autres recettes mais ça n'allait pas au niveau des dosages , là c'est parfait !

mimi 29/05/2016 15:52

est ce queje px remplacer l'eau avec du lait ?

Hanane 29/05/2016 22:37

Bonjour, non

Leila b 24/05/2016 16:44

Merci pour la recette j'ai bien réussie mais baghrirs elles sont très belles et appétissante merci encore une autre fois

Ben abdallah 10/05/2016 16:42

Tres bonne recette yatik el saha pour une premiete foi je suis tres satisfaite

Loulou 06/05/2016 16:25

Trops top

XxousamixX 17/04/2016 15:56

merci beaucoup pour toutes les recettes bizoo hanane

Ekram.El 14/04/2016 14:42

Bonjour,
pouvez-vous donner la consistance en ml de votre verre s'il vous plaît?
En tout cas elles donnent trop envie

assia 12/03/2016 11:42

je viens juste de lessaie. jetais fiere de les presenter a ma belle mere.merci mille fois. a bientot pour de nouvelles recettes

assia 10/03/2016 22:04

ca lair delicieux.je vais laissayer demain.merci

annebetty 05/03/2016 19:20

Merci du partage, recette testée et approuvée. très facile à réaliser et vraiment délicieux avec du miel.
belle soirée

MINA 15/02/2016 15:59

Bonjour je vais essayé

Dahbia 02/02/2016 14:58

Svp, pourriez vous m'indiquer la contenance exacte du verre de mesure, merci !

Omar 21/02/2016 17:19

Un normal contien 200mil au si non tu pese a la balance c mieux

Loulou 26/01/2016 16:29

Bonjour, la recette donne environ combien de baghrir ? Je voudrais en préparer ce soir, tout en en ayant un peu d'avance... Merci beaucoup ^^

Hanane 26/01/2016 23:06

Bonjour, cela dépendra de la taille (une douzaine environ)