Coulis de framboises maison

Publié le par Hanane

coulis-de-framboises-maison.jpg

Je vous ai parlé ici du coulis de framboises que j’ai préparé l’été dernier et que j’ai mis au congélateur,  ce qui me sert tout au long de l’année pour accompagner un gâteau au chocolat par exemple ou encore pour mes différents jus, glaces et préparations de bavarois…

La recette est simple

Pour 1 kg de framboises

40 cl d’eau

300g de sucre

 

framboises-du-jardin.jpg

 

Dans une casserole, mettre l’eau et le sucre

Porter à ébullition, pour dissoudre le sucre et obtenir un sirop, retirer du feu

Ajouter  les framboises, bien mélanger en écrasant les framboises avec une cuillère en bois

Passer au mixeur et filtrer pour retirer les pépins

framboises.jpg

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur, ou au congélateur pour une utilisation ultérieure

 

coulis-framboise-maison.jpg

Vous pouvez servir ce coulis avec ce coulant au chocolat par exemple (cliquez sur l'image), ou autre gâteau de votre choix...

coulant-chocolat-recette.jpg

Commenter cet article

Déborah 25/08/2014 18:41

Bonjour
combien de temps cela peut il se conserver?
merci

ismahene 30/03/2014 18:30

rabi yaatik esaha
bisous

Lilou 30/03/2014 00:24

Bonjour Hanane,
Le contenant rend la recette encore plus jolie! Où avez-vous trouvé ces petites bouteilles?

nino 29/03/2014 16:40

Bjr hanane . Svp hanane est ce que vous pouvez me répondre à la question que je vous ai posé par rapport à la crème glacé à la banane pour que je la fasse maintenant. Est ce que je peux mettre la
crème fraîche épaisse c'est tout ce que j'ai à la maison. Merci.

Hanane 29/03/2014 17:02



Bonjour, il est préférable d'utiliser de la crème liquide, je n'ai pas assayé avec la crème épaisse



lindased82 29/03/2014 16:14

merci hanane tout ca est dans ton jardin??
tu en as de la chance je trouve!!!!!!
merci pour la recette ca sert toujours !

Hanane 29/03/2014 17:04



oui!!


la nature est généreuse n'est ce pas?



Céline mon maraîcher à la casserole 29/03/2014 15:48

Oh miam! Y'a plus qu'à attendre patiemment l'apparition des framboises dans le jardin!

joscelyne 29/03/2014 14:01

j'en fais également car je vais cueillir mes fraises et framboises à la "cueillette", j'en fais aussi avec les cassis et groseilles du jardin, je mets en pot de confiture et hop au congel, j'en ai
jusqu'aux récoltes d'après! c'est simple et délicieux, j'en ai sorti un du congel hier soir pour le déguster avec les gervitas ce midi hihihi

titou 29/03/2014 13:19

HUMMMMMMMMMMM...... bisous bisous.. TITOU.....

nino 29/03/2014 12:55

Bsr hanane. Merci pour toute votre recette. Pour la recette de crème glacé à la banane on ce que je peux utiliser la crème fraîche épaisse. Merci

sana 29/03/2014 12:30

bonjour, faut-il remettre la casserole sur le feu après avoir ajouter les framboises? en tout cas tes recettes sont super!!surtout continu à nous épater!!

Hanane 29/03/2014 14:19



Oui en remuant, juste le temps de bien écraser les framboises