Crème glacée au chocolat au lait
7 Janvier 2008
Une crème glacée avec toute la douceur du chocolat au lait!
ingrédients:
100g de chocolat au lait (nestlé)
300 ml lait
50g de sucre
2 jaune d'oeuf
faire chauffer le lait, avec 25g de sucre puis y faire fondre le chocolat au lait
dans un bol, battre les deux jaunes d'oeufs et les 25g de sucre restante, verser les ensuite sur le lait
laisser à feu doux en remuant jusqu'au debut d'epaississement de la crème
retirer du feu et laisser refroidir (au frigo de preference)
faire prendre la glace dans une sorbetière!
c'est prêt!!!
cette crème se conserve au congélateur, et il est préferable de la sortir 10 min avant de la servir.
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À propos
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Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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